题目内容
1．香蕉是一种热带水果，成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏．因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实、甜度小．随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原性糖，果肉逐渐变软、甜度增加，果实逐渐成熟．（1）检测香蕉中的还原性糖可用斐林试剂，观察此实验结果中的砖红色沉淀的深浅可以推测香蕉的成熟程度．
（2）下图是采摘后的香蕉在果实成熟过程中，呼吸速率和乙烯（C2H4）含量的变化．
①植物激素（如乙烯）是植物生命活动中起调节作用的微量高效的有机物．
②采摘后的香蕉，其细胞呼吸速率在第8-9天之间达到最大．
（3）根据上图推测，乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟．
（4）有人要验证上述推测，利用一种乙烯抑制剂设计了下面的实验：
①将采摘后的香蕉均分为两组，实验组需要在采摘后的第7天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理，对照组不作处理．
②检测两组香蕉的CO2释放量，如果实验组实验组的CO2释放高峰推迟或不出现，则支持上述推测．
分析 生物组织中化合物的鉴定：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；植物激素，是在植物的生命活动中起调节作用的微量有机物．
解答 解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）植物激素，是在植物的生命活动中起调节作用的微量有机物；②由图中曲线可知：采摘后的香蕉细胞，在第8-9天时，二氧化碳的释放量迅速增加，故说明呼吸速率在第 8-9天达到最大．
（3）根据上图推测，乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟．
（4）①实验探究乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟，香蕉在采摘后的第7天之前乙烯含量变化不大；对照组应不作处理．
②检测两组香蕉的CO2释放量，如果实验组的CO2释放高峰推迟或不出现，则支持上述推测．
故答案为：
（1）斐林 砖红色沉淀的深浅
（2）①调节 ②8-9
（3）促进果实的细胞呼吸
（4）①7 不作处理
②CO2释放量 实验组的CO2释放高峰推迟或不出现
点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
练习册系列答案
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进行基因诊断；下图为某家庭有关该病的遗传系谱图。下列分析不正确的是 （ ）
下列表格中，生物种类、培育原理及育种方式三项的组合中，不正确的一项是 （ ）
选项 | 生物种类 | 培育原理 | 育种方式 |
A | 青霉素高产菌株 | 基因突变 | 诱变育种 |
B | 转基因优质玉米 | 基因重组 | 杂交育种 |
C | 无子西瓜 | 染色体变异 | 多倍体育种 |
D | 绿色皱粒豌豆 | 基因重组 | 杂交育种 |
10．下列有关叙述错误的是（ ）
| A． | ATP和ADP都是高能磷酸化合物，都能在叶绿体和线粒体中形成 | |
| B． | 相对于骨骼肌细胞，胰岛细胞中高尔基体膜成分的更新速度更快 | |
| C． | 线粒体膜上有运载葡萄糖的载体蛋白，抑制其功能会影响胞吐作用 | |
| D． | 内质网既可合成物质，也可参与物质加工 |
11．如图表示部分化合物的元素组成，其中数字表示元素．相关叙述中，不正确的是（ ）
| A． | 图中所示①②③④分别为Mg、P、Fe、I | |
| B． | 细胞中的核酸不都是遗传物质 | |
| C． | 血红蛋白是由血液中的红细胞合成，并以胞吐的方式分泌到内环境中 | |
| D． | 人在幼年体内缺④会影响脑的发育，成年体内缺④神经兴奋性降低 |