Question

16．关于构成蛋白质的氨基酸，以下说法不正确的是（　　）

• A． 至少一个氨基和一个羧基，都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上
• B． 有8种氨基酸人体细胞不能合成（婴儿有9种）
• C． 不同氨基酸的区别在于R基的不同和氨基羧基的种类与数量
• D． 侧链基团R也可以是一个氢原子

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

解答 解：A、由氨基酸的结构通式可知，构成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，A正确；
B、构成蛋白质的氨基酸中有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种，比成人多的一种是组氨酸），必需从外界环境中获得，称为不需氨基酸，其它氨基酸在人体细胞中能够合成，称为非必需氨基酸，B正确；
C、不同氨基酸的区别在于R基的不同，C错误；
D、氨基酸中的侧链基团R（R基）可以是一个氢原子，为甘氨酸，D正确．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生对组成蛋白质的氨基酸的结构通式的识记和理解是解题的关键．