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19.下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述,错误的是(  )
A.在有氧呼吸的装置中,可将空气直接通入酵母菌的培养液
B.该实验的自变量是氧气的有无,因变量是细胞呼吸的产物
C.酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
D.酵母菌呼吸产生的酒精可使酸性重铬酸钾溶液由橙色变为灰绿色

分析 探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是:(1)酵母菌是兼性厌氧型生物;(2)酵母菌呼吸产生的CO2可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定,因为CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄,或使澄清石灰水变浑浊;(3)酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定,由橙色变成灰绿色.

解答 解:A、在有氧呼吸的装置中,先将空气通入NaOH溶液吸收空气中的CO2,避免对实验结果的干扰,A错误;
B、该实验的自变量是氧气的有无,因变量是细胞呼吸的产物,B正确;
C、酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄,或使澄清石灰水变浑浊,C正确;
D、酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色,D正确.
故选:A.

点评 本题考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验,要求学生理解实验的原理,如酵母菌的新陈代谢类型、细胞呼吸产物CO2和酒精的鉴定,掌握实验装置的设置、所使用的试剂及试剂的作用.

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