Question

7．下列物质一定是蛋白质的是（　　）

• A． 生长素
• B． 酶
• C． 抗体
• D． 激素

Answer 1

分析 蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．

解答 解：A、生长素的化学本质是吲哚乙酸，不是蛋白质，A错误；
B、酶是蛋白质或RNA，因此酶不一定是蛋白质，B错误；
C、抗体的化学本质是免疫球蛋白，C正确；
D、激素不一定是蛋白质，如性激素属于脂质中的固醇，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质的结构和功能，能准确判断各选项涉及化合物的化学本质，再根据题干要求做出准确的判断．