题目内容
利用如图装置制作果酒和果醋，下列叙述正确的是
A、制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a几秒钟
B、制作果酒时如果关闭阀a，打开阀b，会导致爆瓶
C、制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排气
D、制作果醋时把发酵装置放到25℃环境中比较适宜
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7．下表为牛肉膏、蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：
（1）蛋白胨在培养基中的作用是提供碳源和氮源．
（2）要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是琼脂（凝固剂）．
（3）表中各成分含量确定的原则是所培养微生物对各营养成分的需要量．
（4）培养基配制好后，分装前应进行的工作是调整pH．
（5）从配制培养基到培养完成，所采用的防止杂菌污染的具体操作事项有高压蒸汽灭菌、烧灼接种环、酒精棉擦手、棉塞塞试管口、在火焰旁接种（答出两点即可）．
（6）如果是用试管培养微生物，在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是扩大接种面积．将其放入4℃冰箱里保藏，但这种方法的保存时间不长，菌种容易被污染或产生变异．对于需要长期保存的菌种，需要放在-20℃的冷冻箱中保存．
| 成分 | 牛肉膏 | 蛋白胨 | NaCl | H2O |
| 含量 | 0.5g | 1g | 0.5g | 100mL |
（2）要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是琼脂（凝固剂）．
（3）表中各成分含量确定的原则是所培养微生物对各营养成分的需要量．
（4）培养基配制好后，分装前应进行的工作是调整pH．
（5）从配制培养基到培养完成，所采用的防止杂菌污染的具体操作事项有高压蒸汽灭菌、烧灼接种环、酒精棉擦手、棉塞塞试管口、在火焰旁接种（答出两点即可）．
（6）如果是用试管培养微生物，在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是扩大接种面积．将其放入4℃冰箱里保藏，但这种方法的保存时间不长，菌种容易被污染或产生变异．对于需要长期保存的菌种，需要放在-20℃的冷冻箱中保存．
6．关于糖分解代谢的叙述，错误的是（ ）
| A． | 甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 | |
| B． | 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 | |
| C． | 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 | |
| D． | 乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 |
据所示概念图作出的判断，下表对应I、II、III项都正确的是（ ）