题目内容
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是
[ ]
A．
腐乳制作所需要的适宜温度最高
B．
果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．
使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．
使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
答案：D
练习册系列答案
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是
腐乳制作所需要的适宜温度最高
果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA