Question

17．下列关于灭菌的说法中，错误的是（　　）

• A． 灭菌是指杀死一定环境中所有微生物的细胞，不包括芽孢和孢子
• B． 对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法
• C． 培养基一般采取高压蒸汽灭菌法
• D． 高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性

Answer 1

分析 1、消毒和灭菌的区别：

	条件	结果	常用的方法
消毒	较为温和的物理和化学方法	仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）	煮沸消毒法（如在100℃煮沸5-6分钟可杀死微生物营养细胞和一部分芽孢）、巴氏消毒法、化学药剂消毒法
灭菌	强烈的理化因素	杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子	灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌

2、灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子．
实验室常用的灭菌方法：
①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；
②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；
③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30 min．

解答 解：A、灭菌是指杀死一定环境中所有微生物的细胞，包括芽孢和孢子，A错误；
B、对不同的生物材料，应当采取不同的灭菌方法，例如培养基用高压蒸汽灭菌，玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具用干热灭菌，B正确；
C、培养基一般采取高压蒸汽灭菌法，C正确；
D、高压蒸汽灭菌法最终使菌体蛋白质凝固变性，D正确．
故选：A．

点评 本题考查微生物的分离和培养，重点考查无菌技术，要求考生识记消毒和灭菌的概念，掌握消毒和灭菌的方法及实例，能结合所学的知识做出准确的判断．