题目内容
2．在测定泡菜中亚硝酸盐含量的操作中，不用的试剂是（ ）| A． | 对氨基苯磺酸溶液 | B． | N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液 | ||
| C． | 双缩脲试剂 | D． | 氯化镉和氯化钡溶液 |
分析 亚硝酸盐含量测定的原理是：在酸性条件下，亚硝酸盐能与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色复合物；测定亚硝酸盐含量的操作步骤是：配制溶液，制备标准显色液，制备样品处理液，比色等几个步骤．
解答 解：A、对氨基苯磺酸溶液是亚硝酸盐含量检测的溶液之一，A错误；
B、N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液是亚硝酸盐含量检测的溶液之一，B错误；
C、双缩脲试剂是用于检测蛋白质的，亚硝酸盐含量的检测不用双缩脲试剂，C正确；
D、氯化铬和氯化钡溶液在检测亚硝酸盐含量的实验中用于制备样品处理液，D错误．
故选：C．
点评 对于亚硝酸盐含量检测的原理及过程的掌握是本题考查的重点．
练习册系列答案
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12．下列关于胡萝卜素的说法不正确的是（ ）
| A． | 胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上 | |
| B． | 胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分 | |
| C． | 胡萝卜素可以用来预防癌症的发生 | |
| D． | β-胡萝卜素只存在于蔬菜中 |
13．下列措施与降低泡菜中亚硝酸盐含量无关的是（ ）
| A． | 选择成熟而新鲜的原料腌制 | B． | 提高腌制温度，尽量缩短腌制时间 | ||
| C． | 要注意腌制工具及原料的清洁 | D． | 要保持腌制过程的厌氧条件 |
10．下列关于动物细胞培养的说法错误的是（ ）
| A． | 动物细跑培养使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶的目的是使细胞分离开，以解除接触抑制 | |
| B． | 在动物细胞培养的培养基中通常要加入动物血清等 | |
| C． | 在动物细胞培养的细胞分裂过程中可能会发生基因突变、基因重组或染色体变异 | |
| D． | 动物细胞培养可用于生产一些生物制品、克隆动物的培养等领域 |
17．
图是某草原生态系统中，部分食物网简图，下列说正确的是（ ）
①图中所有生物构成一个生物群落；
②该食物网共有4条食物链；
③蛇处于两个不同的营养级；
④青蛙和蜘蛛的关系不只是捕食；
⑤该生态系统中青蛙和蜘蛛可利用的总能量大于蝗虫可利用的总能量．
图是某草原生态系统中，部分食物网简图，下列说正确的是（ ）①图中所有生物构成一个生物群落；
②该食物网共有4条食物链；
③蛇处于两个不同的营养级；
④青蛙和蜘蛛的关系不只是捕食；
⑤该生态系统中青蛙和蜘蛛可利用的总能量大于蝗虫可利用的总能量．
| A． | ①③④ | B． | ②③④ | C． | ①③⑤ | D． | ②④⑤ |
14．某男子患白化病，他父母和妹妹均无此病，如果他妹妹与白化病患者结婚，生出病孩的概率是（ ）
| A． | $\frac{1}{2}$ | B． | $\frac{1}{3}$ | C． | $\frac{2}{3}$ | D． | $\frac{1}{4}$ |
11．
稻田中经过控制后的有害生物密度与所需的防治成本有关，并影响作物的价值．分析如图，有关说法错误的是（ ）
稻田中经过控制后的有害生物密度与所需的防治成本有关，并影响作物的价值．分析如图，有关说法错误的是（ ）| A． | 曲线Ⅰ表示有害生物控制在不同密度时的防治成本 | |
| B． | 有害生物密度控制在图中B点时收益最大 | |
| C． | 防治稻田害虫可提高生产者和消费者之间的能量传递效率 | |
| D． | 害虫与青蛙之间的信息传递，有利于维持生态系统的稳定 |
12．科研小组欲从火烈鸟血细胞中提取出某种化学物质．在提取过程中，首先把血细胞从血液中分离出来，加入蒸镏水并快速搅拌．此举的作用是（ ）
| A． | 防止血细胞凝集 | B． | 让血细胞沉淀 | ||
| C． | 洗掉血细胞的红色 | D． | 使血细胞破裂 |