Question

8．有若干瓶混有酵母菌和葡萄糖的等量培养液，在适宜温度下分别通入不同浓度的氧气时，经过相同时间后其产生酒精和CO₂的量如图所示．在氧气浓度为a时（　　）

• A． 酵母菌只进行无氧呼吸
• B． $\frac{2}{3}$的葡萄糖用于无氧呼吸
• C． 无氧呼吸产生的ATP比有氧呼吸多
• D． 酵母菌停止发酵

Answer 1

分析 酵母菌既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸，有氧呼吸的反应式是C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；无氧呼吸的反应式是C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量；根据反应式应用化学知识进行计算．

解答 解：由题图可知，氧气浓度为a时，酒精的产量是6，二氧化碳的释放量是15，因此无氧呼吸产生的二氧化碳的量是6，有氧呼吸产生的二氧化碳的量是9，酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖之比是（9÷6）：（6÷2）=1：2，因此$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于无氧发酵．
解：A、由题图可知，二氧化碳的释放量大于酒精的产生量，因此酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸，A错误；
B、该过程中，有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖之比是1：2，$\frac{2}{3}$的葡萄糖进行无氧呼吸，B正确；
C、无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的二倍，1mol葡萄糖进行有氧呼吸产生的ATP是无氧呼吸产生ATP的19倍，因此无氧呼吸产生的ATP数量少，C错误；
D、酵母菌发酵产生酒精，D错误．
故选：B．

点评 本题旨在考查学生分析题图获取信息的能力，熟练识记有氧呼吸与无氧呼吸的反应式并应用相关知识进行计算．