Question

1．如图是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图下列叙述不正确的是（　　）

• A． 以上这三种氨基酸的R基依次分别是-H、-CH₃、-CH₂OH
• B． 这三个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫三肽
• C． 甲是最简单的氨基酸
• D． 从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸

Answer 1

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种．

解答 解：A、根据氨基酸结构通式可知，题图中三种氨基酸的R基依次是-H、-CH₃、-CH₂-OH，A正确；
B、这三个氨基酸脱水缩合形成的化合物中含有2个肽键，叫三肽，B正确；
C、图中甲氨基酸的R基是-H、R基最简单，所以该氨基酸是最简单的氨基酸，C正确；
D、构成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D错误．
故选：D．

点评 本题考查构成蛋白质的基本单位--氨基酸的结构，考生对构成蛋白质的氨基酸的结构通式的识记和理解是解题的关键．