Question

下列有机化合物中能表示蛋白质的是（　　）

• A、C₁₂H₂₂O₁₁
• B、C₁₇H₃₅COOH
• C、（C₆H₁₀O₅）n
• D、C₇₀₈H₁₁₃₀N₁₈₀O₂₂₄S₄P₄

Answer 1

考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构

专题：

分析：蛋白质主要由 C、H、O、N 4 种元素组成，很多蛋白质还含有 P、S 元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．

解答： 解：A、C₁₂H₂₂O₁₁中只含C、H、O三种元素，是二糖，A错误；
B、C₁₇H₃₅COOH中只含C、H、O三种元素，没有N元素，B错误；
C、（C₆H₁₀O₅）n中只含C、H、O三种元素，是多糖，C错误；
D、C₇₀₈H₁₁₃₀N₁₈₀O₂₂₄S₄P₄中除含C、H、O、N四种元素，还含有少量的S、P等元素，所以能表示蛋白质，D正确．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质组成的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，是对识记层次的考查，属于基础题．