Question

由200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和一个由2条肽链构成的蛋白质分子．这些多肽和蛋白质分子中，共含肽键数和至少含有氨基数目是（　　）

• A、189和11
• B、200和191
• C、189和9
• D、200和200

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．

解答： 解：根据题意分析可知：由200个氨基酸构成的多肽和蛋白质分子共有肽链5+4+2=11个，所以这些多肽和蛋白质分子中，含肽键数=氨基酸个数-肽链条数=200-11=189个．又一个多肽或肽链至少含有1个氨基和1个羧基，所以至少含有氨基数目是11个．
故选：A．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．