科研人员从一种野生植物的地下茎中提取出一种化学物质.有人认为这是一种能催化葡萄糖分解的酶.有人认为是一种能催化蔗糖分解的酶．请回答以下问题:(1)写出鉴定此物质的化学本质是否是蛋白质的两种方法:第一种鉴定方法:用双缩脲试剂．第二种鉴定方法:用蛋白酶处理．(2)为了探究此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶.研究人员设计了� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

19．科研人员从一种野生植物的地下茎中提取出一种化学物质，有人认为这是一种能催化葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能催化蔗糖分解的酶．请回答以下问题：
（1）写出鉴定此物质的化学本质是否是蛋白质的两种方法：
第一种鉴定方法：用双缩脲试剂．
第二种鉴定方法：用蛋白酶处理．
（2）为了探究此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如图所示的实验过程，请预测可能的实验结果．

水浴加热后，如果两支试管均出现砖红色沉淀，说明该物质是能催化蔗糖分解的酶；如果两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明该物质是能催化葡萄糖分解的酶．
（3）若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，现需要确定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定系列温度梯度，再参照上图中甲试管的处理方法进行预实验．实验结束后，再在其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度区间内，设置差值较小的系列温度梯度，重复进行实验．

分析（1）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（2）还原性糖可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀．
（3）生物实验中变量梯度是指自变量相邻两次取值之间的差值大小，即自变量每次变化的幅度．生物实验中常见的变量梯度有pH梯度、温度梯度、浓度梯度等．本题涉及的是温度梯度的设计方法，梯度大小要根据实验目的确定，梯度过小，看不出变化，实验组数增多，增加了操作难度，梯度过大，实验结果不准确．若一次实验不能测出最适值，可以不断缩小范围设置更小的温度梯度再进行实验，直至测出具体的最适值．

解答解：（1）酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA．若要鉴定此物质的化学本质是否是蛋白质，可以用双缩脲试剂来鉴定，也可以用蛋白酶来鉴定．
（2）还原性糖可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀．葡萄糖是还原糖而蔗糖是非还原糖，但蔗糖的分解产物为还原糖．两个都出现砖红色，表明该酶不能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解，该物质是能催化蔗糖分解的酶；两个都不出现砖红色沉淀，说明蔗糖没有分解而葡萄糖被分解，故该物质是能催化葡萄糖分解的酶．
（3）设计实验的基本思路是：先确定系列等温度梯度，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度之间设置更小温度梯度．
故答案为：
（1）用双缩脲试剂     用蛋白酶处理
（2）两支试管均出现砖红色沉淀     两支试管均不出现砖红色沉淀
（3）系列温度梯度    差值较小的系列温度梯度

点评本题考查了蛋白质、RNA、还原性糖的鉴定方法和生物实验设计的内容．实验设计中要准确设置变量梯度、控制好无关变量．

练习册系列答案

12．下列关于基因工程的叙述中，正确的是（　　）
①基因工程是人工进行基因重组的技术，是在分子水平上定向改变生物的遗传物质
②基因治疗是基因工程技术的应用
③基因工程打破了物种与物种之间的界限
④DNA探针可用于病毒性肝炎的诊断、遗传性疾病的诊断、改造变异的基因、检测饮用水病毒含量．

7．

回答下列有关果园生态系统的问题：
（1）双流某地将荒山改造为果园后，其在水土保持方面的作用非常明显，这属于生物多样性的间接价值．要对果园土壤中小动物丰富度进行调查研究时，常用的统计方法是记名计算法和目测估计法．
（2）科研人员对果园内的栗瘿蜂和长尾小蜂的数量进行了连续5年的检测，结果如图．据此判断这两个物种的种间关系是捕食．
（3）将无机环境中的CO₂转化为生物群落中有机碳的主要生理过程是光合作用；土壤微生物在生态系统的成分中，可属于生产者、消费者和分解者．
（4）每年输入果树的能量，一部分被初级消费者摄入，一部分储存于果树的营养器官中，其余能量的去处是在果树的呼吸作用中以热能形式散失、被分解者分解和未分解的残枝败叶．
（5）如果不对果园土壤进行管理，果树林下将会出现从一年生草本植物为优势，到多年生草本植物为优势，再到草本与灌木混生等阶段的演替．在草本与灌木混生阶段，果园内很少有一年生草本植物生长，其原因是一年生植物在争夺阳光和空间等竞争中被淘汰．

14．糖尿病作为人类的一种常见“富贵病”，与糖代谢及调节异常有密切关系（如图一），其中，①②③表示几类细胞，④⑤⑥表示分泌物质．据图回答．

（1）图一中④⑤分别是，④通过运输途径到达所作用的靶细胞，主要的靶细胞有．（不得少于两种）
（2）①的分泌物会（填抑制或促进）②的分泌，而②的分泌物会（填抑制或促进）①的分泌；激素存在着相互作用，其中，④和⑤是关系，⑤与⑥是关系．
（3）由图一可见，机体对胰岛细胞分泌的调节，除了胰岛细胞通过直接感受的变化外，还可受发出的神经控制．
（4）图二是某患者血糖含量的变化曲线，则注射的药品最可能是，该患者在注射药品后，体内发生的主要变化是和．
（5）为了验证分泌物④具有降低血糖的作用，在设计实验方案时，若以正常小白鼠每次注射药物前后小鼠症状的变化为观察指标，下列对实验组小鼠注射药物的顺序中，正确的是A
A．先注射胰岛素溶液，后注射葡萄糖溶液
B．先注射胰岛素溶液，再注射胰岛素溶液
C．先注射胰岛素溶液，后注射生理盐水
D．先注射生理盐水，后注射胰岛素溶液
（6）如果激素作为信号分子作用于靶细胞，而靶细胞上接受信号分子的受体有两类，一类是细胞表面受体，一类是细胞内受体．信号分子与受体结合的部位是细胞膜的特性以及信号分子的化学性质有关．下列所列物质属于信号分子并且通过细胞内的某些物质选择性的识别和结合而实现的是B．
A：唾液淀粉酶 B：性激素
C：生长激素 D：呼吸氧化酶．

4．通过光学显微镜观察患者的细胞，不能排查的遗传病是（　　）

	A．	镰刀型细胞贫血症		B．	21三体综合征
	C．	猫叫综合征		D．	苯丙酮尿症

11．下面是利用人工湿地净化生活污水（主要含有机物）的原理简图．请据图回答：

（1）人工湿地是一个生态系统，芦苇属于挺水植物，绿藻属于浮游植物，黑藻属于沉水植物，这一现象体现了群落的垂直结构．
（2）人工湿地中的腐生细菌和真菌将动物粪便、动植物残体分解成的无机物可供植物再利用，它们所属的生态系统成分是分解者，这主要体现了生态系统具有物质循环功能．
（3）在该人工湿地生态系统中，除了以上生物群落外，还必须有非生物的物质和能量成分．与其他自然生态系统相比，该生态系统能量来源的不同之处是：多了污水中有机物的化学能．
（4）人工湿地可以净化生活污水，但对污水排放量要加以控制，其生态学依据是生态系统的自我调节能力是有限的．随着生物多样性和食物网的增加，人工湿地生态系统的抵抗力稳定性增强．
（5）以下是该人工湿地碳循环未完成图解（部分），请用恰当的箭头完成该图解．

（6）除了利用人工湿地净化生活污水，人们还建立“桑基鱼塘”发展现代生态农业，实现了对能量的多级利用．

8．下列有关“探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度”实验的叙述，正确的是（　　）

	A．	用不同浓度的生长素类似物处理后获得的生根数目都不相同
	B．	实验的无关变量为插枝生根的数目、生长素类似物处理的时间等
	C．	在预实验中不需要设置蒸馏水处理的对照组
	D．	在正式实验中，不同浓度生长素类似物之间形成相互对照

9．下图表示人和高等动物神经调节和体液调节的关系．请据图回答：

（1）当图中的感受器感受到寒冷刺激时，图中作为效应器的内分泌腺是甲状腺．垂体受到来自下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素刺激，合成并分泌促甲状腺激素，这种激素刺激内分泌腺合成并分泌甲状腺激素，促进新陈代谢，使机体抵御寒冷．
（2）当人体内失水过多时，调节过程是③⑤（填入图中相应标号），⑤代表的激素是抗利尿激素．
（3）当机体处于低血糖状态时，机体会通过一些特定的激素来调节多余空格使血糖水平恢复正常，其主要机理是分泌胰高血糖素增多，促进了肝糖原分解成葡萄糖，使血糖水平升高．

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