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(2012春•泉州校级期末)下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是( )

①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素.

A.①②⑤ B.②③④ C.①⑤⑥ D.①②④

练习册系列答案
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12.胡萝卜营养价值高,被国内外营养专家誉为“小人参”,其中含有丰富的天然胡萝卜素,不溶于水,易溶于有机溶剂.三七是一种名贵中药,其有效成分是三七皂苷,是一种非脂质有机物,易溶于水.请问答有关问题:
(1)为了更容易地榨取胡萝卜汁,提高澄清度,需要加入果胶酶,该酶通常从真菌细胞中提取,筛选真菌细胞时常用的两种接种方法是平板划线法、稀释涂布平板法,从功能看,所用培养基为选择培养基.
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法.采用该方法时需要加热,一般使用水浴加热.而从三七中提取三七皂苷时,提取前应对三七材料用石灰水浸泡,以提高压榨提取率.
(3)欲大量繁殖高品质胡萝卜植株和三七植株,应选择植物组织培养的方法,在配置培养基时,除了琼脂和基本营养物质之外常常还需要添加植物激素(或生长素和细胞分裂素)
(4)培养时,由于操作失误,某同学发现培养基上感染了微生物,欲确定其中是否含有纤维素分解菌.把微生物培养在以纤维素为唯一碳源的培养基中,并加入刚果红染料,培养后培养基中出现透明圈,表明其中含有纤维素分解菌.纤维素分解菌的发酵产物中含有纤维素酶等多种蛋白质,要从多种蛋白质中纯化得到纤维素酶的方法是凝胶色谱法.为了使分离纯化得到的纤维素酶能够反复利用,可采用固定化酶技术.该技术常用的方法有化学结合法\物理吸附法(答一种).

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