Question

20．图甲为酵母菌细胞，①～⑨表示细胞的有关结构（其中⑧为液泡）；图乙是某生物兴趣小组探究“葡萄糖浓度对酵母菌种群数量变化的影响”的实验结果．请据图回答下列问题：

（1）酵母菌细胞结构与植物叶肉细胞相比，最主要的区别是酵母菌无叶绿体；与乳酸菌相比，最显著的区别是酵母菌有成形的细胞核或核膜包被的细胞核．
（2）图甲中含核酸的结构有③⑥⑦⑨．（填序号）
（3）从图甲结构②上提取某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是糖蛋白，该物质的存在体现了结构②具有进行细胞间信息交流（传递）或识别功能．
（4）当葡萄糖溶液浓度为2%时，在168h内酵母菌种群数量呈S型曲线增长．该曲线表明，酵母菌种群增长速率最大时的数量理论上是0.6×10⁷个/mL．
（5）研究发现线粒体与细胞凋亡有关，实验中各种凋亡诱导因子诱发真核细胞凋亡后，催化[H]氧化为H₂O的一种酶──细胞色素C在细胞质基质中的含量增加．正常情况下，细胞色素C存在于线粒体内膜（写出结构的具体位置）．这表明，线粒体是通过释放细胞色素C参与细胞凋亡的．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：①是细胞壁，②是细胞膜，③是染色质，④是核膜，⑤是内质网，⑥是核糖体，⑦是细胞质基质，⑧是液泡，⑨是线粒体．
酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况．

解答 解：（1）酵母菌和植物叶肉细胞都是真核细胞，酵母菌细胞结构与植物叶肉细胞相比，最主要的区别是酵母菌无叶绿体，不能进行光合作用．乳酸菌是原核生物，与乳酸菌相比，最显著的区别是酵母菌有成形的细胞核或核膜包被的细胞核．
（2）③染色质的主要成分是DNA和蛋白质，⑥核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，⑦细胞质基质中含RNA，⑨线粒体中含少量的DNA和RNA，故图甲中含核酸的结构有③⑥⑦⑨．
（3）加入双缩脲试剂出现紫色，说明含有蛋白质；加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀，说明含有还原糖，该物质位于②细胞膜上，因此说明该物质是蛋白质和还原糖结合的物质，即糖蛋白．糖蛋白的存在体现了结构②细胞膜具有进行细胞间信息交流（传递）或识别功能．
（4）据图乙可知，当葡萄糖溶液浓度为2%时，在168h内酵母菌种群数量呈S型曲线增长．该曲线表明，酵母菌种群数量的最大值即K值是1.2×10⁷个/mL，在$\frac{K}{2}$时酵母菌种群增长速率最，此时酵母菌数量理论上是1.2×10⁷÷2=0.6×10⁷个/mL．
（5）催化[H]氧化为H₂O的过程属于有氧呼吸的第三阶段，场所是线粒体内膜．各种凋亡诱导因子诱发真核细胞凋亡后，催化[H]氧化为H₂O的一种酶──细胞色素C在细胞质基质中的含量增加这表明，线粒体是通过释放细胞色素C参与细胞凋亡的．
故答案为：
（1）叶绿体        成形的细胞核或核膜包被的细胞核
（2）③⑥⑦⑨（不答全不给分）
（3）糖蛋白         进行细胞间信息交流（传递）或识别
（4）2%        0.6×10⁷
（5）线粒体内膜      释放细胞色素C

点评 本题考查酵母菌细胞结构和探究影响酵母菌种群数量变化的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．