题目内容

5．如图1是某同学制作果酒、果醋的实验流程示意图．

（1）发酵罐1和发酵罐2中的微生物在结构上的主要区别是前者有核膜包被的细胞核（有成形的细胞核），要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行，除了满足适宜的温度、pH等条件外，还需做到酒精发酵时不通入氧气，醋酸发酵时连续通入氧气．
（2）判断发酵罐1中优势菌种的数量最简单的实验方法是显微镜直接计数法，通过此种方法统计获得的优势菌种的数量往往大于（大于、小于）发酵罐1优势菌种活菌的实际数量．
（3）图2表示纯化菌种的操作过程，过程一是平板划线法方法，过程二是稀释涂布平板法方法，欲从发酵罐2中分离出优势菌种并进行计数应选用过程二．
（4）分离并获得菌种后，若需长期保存，应使用甘油管藏法．

分析 果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧．
果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30～35℃、一直需氧．
稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基表面，进行培养；在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个菌落．

解答 解：（1）发酵罐1中的微生物是酵母菌，发酵罐2中的微生物是醋酸杆菌，在结构上的主要区别是前者有核膜包围的细胞核．要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行，除了满足适宜的温度、pH等条件外，还必须酒精发酵不需要通入氧气、醋酸发酵需要连续不断通入氧气．
（2）根据发酵罐1中微生物形态、数量可以判断哪种类型是优势菌种，最简单的方法是显微镜直接计数法．由于显微计数法可能将死的酵母菌计数在内，因此此种方法获得的优势菌种的数量大于发酵罐1优势菌种活菌的数量，而利用稀释涂布平板法获得优势菌种的数量等于发酵罐1优势菌种活菌的数量．
（3）图示过程一是平板划线法，过程二是稀释涂布平板法，欲从发酵罐2分离出优势菌种应选用过程二，原因是过程二不但能分离菌种，还可以计数．（4）分离并获得菌种后，若需长期保存，应使用甘油管藏法．
故答案为：
（1）有核膜包被的细胞核（有成形的细胞核）      酒精发酵时不通入氧气，醋酸发酵时连续通入氧气
（2）显微镜直接计数法      大于
（3）平板划线法      稀释涂布平板法     二
（4）甘油管藏

点评 本题考查了果酒果醋的制作、原核细胞和真核细胞结构的区别、微生物分离和培养等方面的知识，要求考生能够识记果酒果醋制作的菌种；识记原核细胞没有核膜包被；能够区分平板划线法和稀释涂布平板法，明确各自的优点．

练习册系列答案
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18．为研究种植密度较高的玉米田中去顶部叶对单株和群体产量的影响，研究者选取开花后3天的植株进行处理，从顶部去除不同数量叶片，每隔13天测定穗位叶的叶绿素含量和光合速率（代表单株产量），同时在一定面积的样方中测定群体玉米籽粒中有机物的积累量（代表群体产量），结果如图．（备注：穗位叶位于植株中下部，其光合产物可向各部位运输．）
去除叶片的数量单株产量（kg）群体产量（kg）
0 1.2 50
2 1.469 
4 1.7 39
6 1.9 23
（1）由图1可知，去叶13天测定时，穗位叶的叶绿素含量随着去叶数量的增多而增大．种植密度较高的玉米田中，影响玉米叶片光合速率的外界因素主要有光照强度和二氧化碳浓度．
（2）由图2可知，种植密度较高的玉米田中去除2片顶部叶片，可使玉米单株光合速率和群体光合速率都增加．
（3）由图2可知，随顶部去除叶片数量增加，单株的光合速率持续增加，但群体产量曲线是先增加后又降低，根据相关信息，推测可能的原因是去除较多顶叶会导致穗位叶向玉米籽粒的有机物输入量减少（增加、减少或不变）．
16．研究人员选择果皮黄绿色、果肉白色、果皮有覆纹的纯合甜瓜植株（甲）与果皮黄色、果肉橘红色、果皮无覆纹的纯合甜瓜植株（乙）杂交，F1表现为果皮黄绿色、果肉橘红色、果皮有覆纹．F1自交得F2，分别统计F2各对性状的表现及株数，结果如下表．
甜瓜性状果皮颜色（A，a）果肉颜色（B，b）果皮覆纹
F2的表现及株数黄绿色
482		黄色
158		橘红色
478		白色
162		有覆纹
361		无覆纹
279
（1）甜瓜果肉颜色的显性性状是橘红色．
（2）据表中数据不能（填“能”或“不能”）判断两对基因（A和a，B和b）自由组合，理由是缺乏对F2中两对性状（果皮与果肉颜色）组合类型的统计数据．
（3）完善下列实验方案，证明果皮覆纹性状由2对等位基因控制．
实验方案：让F1与植株乙（填“甲”或“乙”）杂交，统计子代的表现型及比例；
预期结果：子代的表现型及比例为（果皮）有覆纹：无覆纹=1：3．
（4）若果皮颜色、覆纹两对性状遗传遵循基因自由组合定律，则理论上F2中果皮黄色无覆纹甜瓜约有70株．
13．下列关于种群数量特征的叙述不正确的是（　　）
A．种群密度是最基本的种群数量特征，不能反映种群的数量变化趋势
B．出生率、死亡率、迁入率和迁出率是种群密度变化的决定因素
C．年龄结构和性别比例影响种群密度的变化
D．处于稳定状态的生态系统各生物的种群密度不会发生变化
20．图甲为酵母菌细胞，①～⑨表示细胞的有关结构（其中⑧为液泡）；图乙是某生物兴趣小组探究“葡萄糖浓度对酵母菌种群数量变化的影响”的实验结果．请据图回答下列问题：

（1）酵母菌细胞结构与植物叶肉细胞相比，最主要的区别是酵母菌无叶绿体；与乳酸菌相比，最显著的区别是酵母菌有成形的细胞核或核膜包被的细胞核．
（2）图甲中含核酸的结构有③⑥⑦⑨．（填序号）
（3）从图甲结构②上提取某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是糖蛋白，该物质的存在体现了结构②具有进行细胞间信息交流（传递）或识别功能．
（4）当葡萄糖溶液浓度为2%时，在168h内酵母菌种群数量呈S型曲线增长．该曲线表明，酵母菌种群增长速率最大时的数量理论上是0.6×107个/mL．
（5）研究发现线粒体与细胞凋亡有关，实验中各种凋亡诱导因子诱发真核细胞凋亡后，催化[H]氧化为H2O的一种酶──细胞色素C在细胞质基质中的含量增加．正常情况下，细胞色素C存在于线粒体内膜（写出结构的具体位置）．这表明，线粒体是通过释放细胞色素C参与细胞凋亡的．
10．下列说法中正确的是（　　）
①除了细胞之间形成通道外，细胞之间的信息交流都要通过细胞膜上的受体来实现；
②中心体是仅由两个相互垂直的中心粒组成的细胞器；
③吃梅子感到酸流口水是非条件反射；
④核糖体是细菌、动物、植物唯一共有的细胞结构；
⑤进行有丝分裂的细胞中不一定存在同源染色体；
⑥分裂期的细胞不能进行DNA复制和蛋白质合成；
⑦人体的胸腺既是免疫器官又是内分泌器官；
⑧模拟性状分离比的实验中，两个桶中的小球数量不一定相同；
⑨正常生物体内的反射过程中，兴奋的传导和传递都是单向的；
⑩一对相对性状中，基因频率相等时，显性性状个体数量要比隐性性状个体多．
A．四项B．五项C．六项D．七项
17．孟德尔两对相对性状的杂交实验，F有四种表现型且比例为9：3：3：1．必须同时满足的条件中不正确的是（　　）
A．F1产生了4种数目相等的配子
B．F2不同基因型的个体存活率相同
C．控制不同性状的基因位于一对同源染色体上
D．观察的子代样本数量要足够多
14．血型Xg（a+）对血型Xg（a-）为显性，该性状由一对等位基因控制且位于X染色体上，某一综合征Tumer氏女孩的性染色体为XO，关于该女孩的血型及XO形成原因的分析正确的是（　　）
A．若该女孩血型是Xg（a-），母亲为Xg（a+），则是由于父亲减数分裂异常
B．若该女孩血型是Xg（a+），母亲为Xg（a-），则是由于母亲减数分裂异常
C．若该女孩血型是Xg（a+），母亲为Xg（a-），则是由于父亲减数分裂异常
D．若该女孩血型是Xg（a-），母亲为Xg（a+），则是由于母亲减数分裂异常

（2015秋•五华区校级期中）下列关于细胞核的说法，不正确的是（ ）

A．DNA主要存在于细胞核内

B．细胞核是遗传信息库

C．细胞核控制细胞的代谢

D．细胞核位于细胞中央，所以是控制中心

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