Question

16．如图表示细胞中常见的反应，下列叙述错误的是（　　）

• A． 图中虚线框内为肽键
• B． 化合物甲的R基为H
• C． 图1中的X是水
• D． 化合物丙含2个游离羧基

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
3、分析题图：题图是细胞中常见的氨基酸在酶的催化作用下发生的脱水缩合的反应，其中甲、乙是氨基酸（R基分别为-CH₂-COOH、-H），丙是二肽，物质X是水．

解答 解：A、图中虚线框内为甲氨基酸分子的羧基（-COOH ）和乙氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水后形成的肽键，A正确；
B、结合氨基酸的结构通式可知，化合物甲的R基为-CH₂-COOH，B错误；
C、图1中的X是氨基酸甲和乙经脱水缩合形成的水，C正确；
D、羧基的化学结构式是-COOH，分析题图可知化合物丙（二肽）含2个游离羧基，D正确．
故选：B．

点评 本题结合细胞中常见的氨基酸脱水缩合反应式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．