Question

如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是（　　）

• A、构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
• B、上述四种氨基酸的R基依次是-H、-CH₃、-CH₂OH、-CH₂-COOH
• C、R基中可以有氨基或羧基
• D、只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸通式的结构特点是都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，同时这个中心碳原子上还连接了一氢原子和一个R基团．

解答： 解：A、根据氨基酸的结构通式可知组成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，除此之外还可能有S、P、Fe等化学元素，A正确；
B、观察四幅结构式图，甲的R基团是-H；的R基团是-CH₃；的R基团是-CH₂OH；的R基团是-CH₂-COOH，B正确；
C、根据氨基酸的结构特点，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，同时这个中心碳原子上还连接了一氢原子和一个R基．在r基团上也可以有氨基或羧基，C正确；
D、氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，而且要连接在同一个碳原子上，所以含有氨基和羧基的化合物不一定是构成蛋白质的氨基酸，因为氨基和羧基不一定在同一个碳原子上，D错误．
故选：D．

点评：本题主要考查蛋白质的合成--氨基酸的脱水缩合，意在考查学生利用所学知识，分析图形、获取信息、综合运用的能力．