Question

16．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉．请回答下列问题：
（1）由下图推知，50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适用量约是0.7%．
（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录请据表回答问题：

脸盆编号	洗涤物 （等量）	洗涤 温度	洗衣粉 （等量）	水量	洗净所需 时间
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	9min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

①该实验设计体现了单一变量和对照原则．
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近 7min，最可能的原因是酶已失活（酶的活性太低）．
（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有②④．
①棉织品　 ②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品．

Answer 1

分析 分析曲线图：自变量是碱性蛋白酶的含量和温度，因变量为去污力；洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0.7时达到最大，50℃的去污效果较好．
分析表格，自变量为是洗衣粉（等量）的种类和洗涤温度，因变量是洗涤所需时间，时间越短，洗涤效果越佳．

解答 解：（1）在 50℃时，洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0.7时达到最大．
（2）①由表中数据可知，1、3 号为实验组，2、4 号为对照组，1、2 号与 3、4 号中只有是否加酶一个变量，因此该实验设计体现了对照原则和单一变量原则．
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，最可能的原因是酶已经失活．
（3）蛋白酶可分解蛋白质，故毛织品、蚕丝织品等以蛋白质为主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤．
故答案为：
（1）0.7        
（2）①单一变量和对照       ②酶已失活（酶的活性太低）   
（3）②④

点评 本题考查加酶洗衣粉的应用的相关知识，意在考查学生分析实验的能力，解题的关键是理解对照实验的原则．