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12.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与盐酸萘乙二胺结合形成(  )
A.血红色化合物B.棕色化合物C.玫瑰红色化合物D.桃红色化合物

分析 测定亚硝酸盐含量的原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,与已知浓度的标准显色液目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量.

解答 解:在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料.
故选:C.

点评 本题考查比色法测定亚硝酸盐含量的原理,意在考查考生的识记相关颜色反应,属于容易题.

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