题目内容
酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，也有同学认为是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌无氧呼吸．请完成下列实验．
（1）供选的实验试剂：5%葡萄糖溶液、酵母菌细胞溶液（试剂1）、酵母菌细胞质基质的上清液（试剂2）、酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、ATP溶液、蒸馏水．
（2）实验步骤：
①取锥形瓶完成如图装置三套，依次编号为A、B、C．1号锥形瓶中都加10%的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水．
②A装置锥形瓶2中加入：10mL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；
B装置锥形瓶2中加入： ；
C装置锥形瓶2中加入： ．
③A、B、C三套装置均先持续通入N25min，目的是 ，再将三套装置分别处理：A装置持续通入N2，B装置、C装置持续通入空气．A、B、C三套装置中， 为对照组．
④将三套装置放在温度适宜（25～35℃）的相同条件下培养相同时间（8～10h）．
⑤观察 ，判断是否进行无氧呼吸．
（3）预期实验结果并得出相应结论：
①若 ，则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，不受氧气抑制．
②若 ，则酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受ATP抑制．
③若 ，则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，受氧气抑制．
④若 ，则酵母菌无氧呼吸不受ATP抑制，不受氧气抑制．
（1）供选的实验试剂：5%葡萄糖溶液、酵母菌细胞溶液（试剂1）、酵母菌细胞质基质的上清液（试剂2）、酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、ATP溶液、蒸馏水．
（2）实验步骤：
①取锥形瓶完成如图装置三套，依次编号为A、B、C．1号锥形瓶中都加10%的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水．
②A装置锥形瓶2中加入：10mL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；
B装置锥形瓶2中加入：
C装置锥形瓶2中加入：
③A、B、C三套装置均先持续通入N25min，目的是
④将三套装置放在温度适宜（25～35℃）的相同条件下培养相同时间（8～10h）．
⑤观察
（3）预期实验结果并得出相应结论：
①若
②若
③若
④若
考点：探究酵母菌的呼吸方式
专题：
分析：根据题意和图示分析可知：该实验的目的是验证酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵的原因是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，而不是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌无氧呼吸．实验的单一变量是氧气的有无和ATP的有无，因变量澄清石灰水是否变浑浊．
装置1的作用是去除空气中的二氧化碳；装置2是酵母菌进行氧呼吸作用；装置3的作用是检测呼吸作用的产物二氧化碳．
装置1的作用是去除空气中的二氧化碳；装置2是酵母菌进行氧呼吸作用；装置3的作用是检测呼吸作用的产物二氧化碳．
解答：
解：（2）实验步骤：
①取锥形瓶完成如上装置三套，依次编号为A、B、C．1号锥形瓶中都加10%的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水．
②根据实验设计的对照原则和单一变量原则，结合本实验的目的可知，A装置2号锥形瓶中加入：1OmL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；B装置2号锥形瓶中加入：10mL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mLATP溶液；C装置2号锥形瓶中加入：10mL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；
③A、B、C三套装置均先持续通入N25min，目的是去除锥形瓶中的氧气，造成无氧环境；AB对照实验的变量是否含有ATP，AC对照实验的目的是否含有氧气，所以再将三套装置分别处理：A、B装置持续通入N2，C装置通入通入空气或氧气．
④将三套装置放在温度适宜（25?350C）的相同条件下培养相同时间（8?10h）．
⑤观察各装置中3号瓶是否变浑浊，判断是否进行无氧呼吸．
（3）预期实验结果并得出相应结论：
①若A装置变浑浊，B装置不变浑浊，C装置变浑浊，则则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，不受氧气抑制；
②若A装置变浑浊，B装置变浑浊，C装置不变浑浊则酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受ATP抑制；
③若A装置变浑浊，B装置不变浑浊，C装置不变浑浊则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，也受氧气抑制；
④若A装置变浑浊，B装置变浑浊，C装置变浑浊则酵母菌无氧呼吸不受ATP抑制，不受氧气抑制．
故答案为：
（2）②10mL的试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mLATP溶液 10mL的试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水
③去除锥形瓶中的氧气 A
⑤三组实验锥形瓶3中溶液是否变浑浊
（3）预期实验结果并得出相应结论：
①若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套变浑浊
②若A套变浑浊，B套变浑浊，C套不变浑浊
③若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套不变浑浊
④若A套变浑浊，B套变浑浊，C套变浑浊
①取锥形瓶完成如上装置三套，依次编号为A、B、C．1号锥形瓶中都加10%的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水．
②根据实验设计的对照原则和单一变量原则，结合本实验的目的可知，A装置2号锥形瓶中加入：1OmL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；B装置2号锥形瓶中加入：10mL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mLATP溶液；C装置2号锥形瓶中加入：10mL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；
③A、B、C三套装置均先持续通入N25min，目的是去除锥形瓶中的氧气，造成无氧环境；AB对照实验的变量是否含有ATP，AC对照实验的目的是否含有氧气，所以再将三套装置分别处理：A、B装置持续通入N2，C装置通入通入空气或氧气．
④将三套装置放在温度适宜（25?350C）的相同条件下培养相同时间（8?10h）．
⑤观察各装置中3号瓶是否变浑浊，判断是否进行无氧呼吸．
（3）预期实验结果并得出相应结论：
①若A装置变浑浊，B装置不变浑浊，C装置变浑浊，则则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，不受氧气抑制；
②若A装置变浑浊，B装置变浑浊，C装置不变浑浊则酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受ATP抑制；
③若A装置变浑浊，B装置不变浑浊，C装置不变浑浊则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，也受氧气抑制；
④若A装置变浑浊，B装置变浑浊，C装置变浑浊则酵母菌无氧呼吸不受ATP抑制，不受氧气抑制．
故答案为：
（2）②10mL的试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mLATP溶液 10mL的试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水
③去除锥形瓶中的氧气 A
⑤三组实验锥形瓶3中溶液是否变浑浊
（3）预期实验结果并得出相应结论：
①若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套变浑浊
②若A套变浑浊，B套变浑浊，C套不变浑浊
③若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套不变浑浊
④若A套变浑浊，B套变浑浊，C套变浑浊
点评：本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸的相关实验，要求考生掌握实验的原理，明确实验的目的，根据实验设计的原则（对照原则和单一变量原则），完善实验步骤，根据实验的目的预测实验的现象和实验结果．
练习册系列答案
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