题目内容
6．第一位提出进化论观点与神创论相抗衡的是（ ）| A． | 达尔文 | B． | 拉马克 | C． | 孟德尔 | D． | 沃森、克里克 |
分析 伟大的生物学家，进化论的奠基人──达尔文于1859年出版了《物种起源》，提出了以自然选择为基础的进化学说，成为生物学史上的一个转折点．恩格斯指出它是19世纪自然科学的三大发现之一．因此达尔文的进化论已举世瞩目．
但拉马克早于达尔文诞生之前（1809年）就在《动物学哲学》里提出了生物进化的学说，书中提出了用进废退与获得性遗传两个法则，并认为这既是生物产生变异的原因，又是适应环境的过程．达尔文在《物种起源》一书中曾多次引用拉马克的著作．
解答 解：A、拉马克的生物进化学说为达尔文的自然选择学说提供了理论基础，A错误；
B、拉马克是第一位提出进化论观点与神创论相抗衡的生物学家，B正确；
C、孟德尔提出了遗传定律，与生物进化理论无关，C错误；
D、沃森、克里克提出了DNA分子双螺旋结构模型，与生物进化理论无关，D错误．
故选：B．
点评 本题考查了生物进化的有关知识，要求考生能够掌握在生物进化理论的发展过程中，不同科学家作出的巨大贡献，并能够明确时间上的排序，属于基础题．
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17．山楂酒具有活血、补气、健脾等功效，对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效．以下为山楂酒制作的有关过程．分析回答下列问题．
（1）请写出产生山楂酒的原理（用反应式表示）：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量．
（2）在山楂酒制作中菌种的主要来源是附着在山楂表面的野生酵母菌．
（3）发酵的温度应该在18-25℃，在发酵过程中要先通气后密封，先通气的原因是酵母菌在有氧条件下大量繁殖，增加菌种数量．
（4）亚硝酸盐在食物中的含量达3 g会引起死亡．泡菜发酵过程中，会产生亚硝酸盐，所以需对泡菜进行亚硝酸盐含量的测定．其原理是：在盐酸酸化条件下，让亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，其产物进一步与N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液结合成玫瑰红色化合物．并依据呈现颜色的深浅，通过与标准显色液进行比较，估算其亚硝酸盐含量．
| 主要原料和设备 | 山楂；榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等 |
| 制作过程 | 山楂经充分水洗，用榨汁机榨汁．将山楂汁倒入发酵桶中，经7-10d的发酵，即成果酒．将经过发酵的果酒滤出，倒入发酵容器内，存在地下室里，进行30d的再发酵．然后继续放置在阴凉的地下室进行陈酿，陈酿期间，要坚持倒桶（换桶），并保持酒桶常满，即得原汁山楂酒． |
（2）在山楂酒制作中菌种的主要来源是附着在山楂表面的野生酵母菌．
（3）发酵的温度应该在18-25℃，在发酵过程中要先通气后密封，先通气的原因是酵母菌在有氧条件下大量繁殖，增加菌种数量．
（4）亚硝酸盐在食物中的含量达3 g会引起死亡．泡菜发酵过程中，会产生亚硝酸盐，所以需对泡菜进行亚硝酸盐含量的测定．其原理是：在盐酸酸化条件下，让亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，其产物进一步与N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液结合成玫瑰红色化合物．并依据呈现颜色的深浅，通过与标准显色液进行比较，估算其亚硝酸盐含量．
14．下列有关育种的叙述，不正确的是（ ）
| A． | 无子西瓜的培育，利用了染色体变异原理 | |
| B． | 高产靑霉菌的培育，利用了基因突变原理 | |
| C． | 诱变育种提高了突变率，多数表现出优良性状，利用了基因突变原理 | |
| D． | 将抗虫基因导入棉花体细胞中培育出了抗虫棉，利用了基因重组原理 |
11．唾液腺细胞内与唾液淀粉酶的合成、运输、分泌有关的细胞结构有（ ）
| A． | 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜、细胞核 | |
| B． | 线粒体、中心体、高尔基体、核糖体、细胞膜、细胞核 | |
| C． | 核糖体、溶酶体、线粒体、高尔基体、细胞膜、细胞核 | |
| D． | 内质网、高尔基体、核糖体 |
18．DNA双螺旋结构的特征是（ ）
| A． | DNA双链极性反向平行 | |
| B． | 碱基互补配对原则是A---U，U---A，C---G，G---C | |
| C． | 两条长链上的脱氧核糖与磷酸排列千变万化 | |
| D． | 脱氧核糖与磷酸排在内侧，碱基排在外侧 |
，经过3代复制后，有3H标记的DNA分子的数量是（ ）