Question

为简化工艺、降低成本，在啤酒酿制工业中常需要使用哪种植物激素处理大麦（　　）

• A、生长素
• B、赤霉素
• C、细胞分裂素
• D、脱落酸

Answer 1

考点：植物激素的作用

专题：

分析：1．生长素类具有促进植物生长的作用，在生产上的应用主要有：（1）促进扦插的枝条生根；（2）促进果实发育；（3）防止落花落果．
2．赤霉素的生理作用是促进细胞伸长，从而引起茎秆伸长和植物增高．此外，它还有促进麦芽糖化，促进营养生长，防止器官脱落和解除种子、块茎休眠促进萌发等作用．
3．细胞分裂素类细胞分裂素在根尖合成，在进行细胞分裂的器官中含量较高，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和扩大，此外还有诱导芽的分化，延缓叶片衰老的作用．
4．脱落酸在根冠和萎蔫的叶片中合成较多，在将要脱落和进入休眠期的器官和组织中含量较多．脱落酸是植物生长抑制剂，它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发，还有促进叶和果实的衰老和脱落，促进休眠和提高抗逆能力等作用．

解答： 解：A、生长素类的作用是促进植物生长，与啤酒酿制无关，A错误；
B、种子萌发时会合成淀粉酶，内部积累的淀粉会被降解，为呼吸作用提供原料，从而提供萌发所需能量．赤霉素可以促进淀粉酶的合成，提高效率，B正确；
C、细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和扩大，与啤酒酿制无关，C错误；
D、脱落酸是植物生长抑制剂，它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发，还有促进叶和果实的衰老和脱落，促进休眠和提高抗逆能力等作用．与啤酒酿制无关，D错误
故选：B

点评：本题考查植物激素的相关知识，意在考查考生能理解所学知识要点，能运用所学知识与观点，对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．