Question

一种由四条肽链组成的蛋白质共含有471个氨基酸，则该蛋白质分子完全水解时共需水分子的数目是

A．4

B．470

C．471

D．467

Answer 1

D

解析脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n – 链数m= 471-4="467," 则该蛋白质分子完全水解时共需水分子的数目也是467，氢原子用于形成氨基，另外一个氢原子和氧原子用于形成羧基；选D。