题目内容
16．下列关于定点诱变技术的说法，正确的是（ ）| A． | 对任何蛋白质的改造都可以用定点诱变技术 | |
| B． | 对已知空间结构的蛋白质可以用定点诱变技术 | |
| C． | 定点诱变技术是蛋白质工程中必须用到的技术 | |
| D． | 采用定点诱变技术通常可以改变蛋白质中多种氨基酸 |
分析 1、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程．
2、蛋白质工程的过程：（1）根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）．（2）最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成．
解答 解：A、对已知空间结构的蛋白质可以用定点诱变技术，A错误；
B、对已知空间结构的蛋白质可以用定点诱变技术，B正确；
C、定点诱变技术是蛋白质工程中常用的技术，但不是必须用到的技术，C错误；
D、采用定点诱变技术通常可以改变蛋白质中个别氨基酸，D错误．
故选：B．
点评 本题考查蛋白质工程的相关知识，要求考生识记蛋白质工程操作的对象是基因，难度不大．
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6．下列各项的结果中，不可能出现 3：1 比值的是（ ）
| A． | 15N 标记的 DNA 在14N 培养液中复制三次，子代中不含15N 的DNA与含15N 的DNA数量比 | |
| B． | 黄色圆粒豌豆（YyRr）与黄色圆粒豌豆（YyRR）杂交子代的性状分离之比 | |
| C． | 酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖量相同时吸入O2的量与两者产生的CO2总量之比 | |
| D． | 动物的一个初级卵母细胞经减数分裂形成的第二极体与卵细胞的数目之比 |
7．下列现象中发生细胞凋亡的是（ ）
| A． | 乙肝病毒感染导致部分肝细胞死亡 | B． | 外部创伤引起细胞死亡 | ||
| C． | 噬菌体浸染裂解大肠杆菌 | D． | 蝌蚪变态发育中尾巴消失 |
4．下列结构式是某种食物蛋白质被人体胃蛋白酶分解后的末端部分，下列叙述正确的是（ ）
| A． | 该结构式中有5个肽键 | B． | 该结构式中有4个氨基酸 | ||
| C． | 该物质缩合时会脱去3个水分子 | D． | 该肽链中最多有氨基和羧基各1个 |
11．玫瑰精油提取的过程是（ ）
| A． | 鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水 | |
| B． | 鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 | |
| C． | 鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层 | |
| D． | 鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一除水一分离油层 |
1．将具有一对遗传因子的杂合子，逐代自交2次，在F2中纯合子的比例是（ ）
| A． | $\frac{1}{4}$ | B． | $\frac{3}{4}$ | C． | $\frac{1}{8}$ | D． | $\frac{7}{8}$ |
8．在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，但其他杂菌不能生长的原因（ ）
| A． | 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌 | |
| B． | 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源 | |
| C． | 在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长 | |
| D． | 在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸 |
如图代表缩手反射的反射弧．X、Y、Z为实验位点，其中Z为突触间隙．请回答下列与神经调节相关的问题：
如图是某植物细胞亚显微结构模式图，请据图回答（[]填数字或标号，横线上填文字）．