题目内容
某洗衣粉的包装袋上印有如下说明:请回答下列问题:
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(1)质检局针对该洗衣粉设计了如右图实验,质检局做该实验的目的是 ;实验原理是
;
结果可通过观察一段时间内 予以确认。
(2)某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上表中的材料及方法进行了有关实验,并把实验结果以曲线图A、B的形式表示了出来。
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①由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适温度约为 ,溶化洗衣粉的水温度应低于 。
②在0℃和75℃时,酶的催化效率基本降为零,用语言描述0℃~45℃时酶催化效率变化趋势 。
③请在B图中画出从75℃再降至45℃的催化效率变化曲线。
这样画的理由是 。
【答案】
(1)检查该洗衣粉是否含有蛋白酶
高温煮沸使蛋白酶失活,蛋白酶催化水解蛋白质
A组中胶片上蛋白膜是否消失
(2)①45℃ 75℃ ②在0℃~45℃内,随温度的升高,酶的催化效率逐渐增强
③略(与横坐标相重叠) 酶的空间结构已被破坏(或酶的活性已丧失,不能恢复)
【解析】略
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