题目内容
11．下列关于酶工程的叙述正确的是（ ）| A． | 加酶洗衣粉中通常含有纤维素酶和脂肪酶等 | |
| B． | 尿糖试纸中含有葡萄糖水解酶和过氧化氢酶 | |
| C． | 控制温度和PH值是酶的生产中保持酶活力的要素 | |
| D． | 酶的固定化技术中所用的承载物易溶于水 |
分析 使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较：
| 直接使用酶 | 固定化酶 | 固定化细胞 | |
| 酶的种类 | 一种或几种 | 一种 | 一系列酶 |
| 制作方法 | 吸附法、交联法、包埋法 | 吸附法、包埋法 | |
| 是否需要营养物质 | 否 | 否 | 是 |
| 缺点 | ①对环境条件非常敏感，易失活②难回收，成本高，影响产品质量 | 不利于催化一系列的酶促反应 | 反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降 |
| 优点 | 催化效率高，耗能低、低污染 | ①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用 | 成本低，操作容易 |
解答 解：A、加酶洗衣粉中常见的酶类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，A错误；
B、尿糖试纸是酶工程的产物，其中含有葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，B错误；
C、酶的活性受温度和PH值等的影响，故控制温度和PH值是酶的生产中保持酶活力的要素，C正确；
D、酶的固定化技术是指将酶固定在不溶于水的承载物上，或者使酶交联在一起，D错误．
故选：C．
点评 本题考查了酶的分离、提纯以及固定等相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．
练习册系列答案
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3．下列叙述中正确的是（ ）
| A． | 生物的细胞壁都可以被纤维素酶和果胶酶分解 | |
| B． | 在植物叶肉细胞中，能够合成ATP的场所有线粒体和叶绿体 | |
| C． | 核糖体的形成都与核仁有关 | |
| D． | 细胞膜上的受体不是细胞间信息交流必需的结构 |
19．下列哪种现象属于非特异性免疫（ ）
| A． | 效应T细胞特异性结合靶细胞使其裂解 | |
| B． | 淋巴结内的吞噬细胞吞噬侵入人体内的链球菌 | |
| C． | 淋巴因子刺激B细胞增殖分化 | |
| D． | 人体内血清中的H1N1抗体防御HIN1流感病毒 |
6．某生态系统中有a、b、c、d、e五种生物，a为植物，其余的为动物．一年内输入这五种生物的能量数值如下表，可能存在于同一营养级的是（ ）
| 生物 | a | b | c | d | e |
| 能量（J•m-2×10-5?） | 90 | 9.5 | 0.96 | 1.8 | 0.32 |
| A． | b与c | B． | c与d | C． | d与e | D． | b与d |
18．
如图所示表示渗透作用的装置，其中半透膜为膀胱膜，图1、3溶液A、B、a、b浓度分别用MA、MB、Ma、Mb表示，图2、4分别表示一段时间后，液面上升的高度为h1、h2．葡萄糖能通过半透膜，蔗糖不能通过半透膜．以下叙述不正确的是（ ）
如图所示表示渗透作用的装置，其中半透膜为膀胱膜，图1、3溶液A、B、a、b浓度分别用MA、MB、Ma、Mb表示，图2、4分别表示一段时间后，液面上升的高度为h1、h2．葡萄糖能通过半透膜，蔗糖不能通过半透膜．以下叙述不正确的是（ ）| A． | 如果A为清水，a为30%的葡萄糖溶液．则图1漏斗中的液面上升 | |
| B． | 渗透作用需要两个条件：半透膜及膜的两侧有浓度差 | |
| C． | 若A、B、a、b均为蔗糖溶液，且MA＞MB、Ma=Mb＞MA，则达到平衡后，h1小于h2 | |
| D． | 若A、B、a、b均为蔗糖溶液，且MA＞MB、Ma=Mb＞MA，则达到平衡后Ma＞Mb |
