Question

2．生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如图）．
（1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用压榨、萃取等方法从油料作物中提取．（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供碳源，培养基灭菌采用的最适方法是高压蒸汽灭菌法．
（3）测定培养液中微生物数量，可选用显微镜直接计数法直接计数．
（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的PCR（或：多聚链式反应，聚合酶链式反应）技术．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取可用蒸馏法、压榨法或萃取法，因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取．植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源，培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌，测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数或稀释涂布平板法．分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值．

解答 解：（1）因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取．
（2）植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源．培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
（3）测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数．
（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的PCR技术．
故答案为：
（1）压榨
（2）碳源   高压蒸汽灭菌
（3）显微镜直接计数
（4）PCR（或：多聚链式反应，聚合酶链式反应）

点评 本题考查了植物有效成分的提取方法，考查了学生的识记和知识综合运用能力，试题难度中等．