Question

12．下列生理活动与蛋白质功能无关的是（　　）

• A． 氧气在血液中的运输
• B． 在血浆中“抓住”病原体
• C． 大幅度加速消化道中淀粉生成麦芽糖
• D． 细胞内的遗传物质

Answer 1

分析 蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．

解答 解：A、氧气在血液中的运输需要通过血液中的血红蛋白，该过程与蛋白质的运输功能有关，A错误；
B、抗体的化学本质是蛋白质，在血浆中的抗体可“抓住”病原体，体现了蛋白质的免疫功能，B错误；
C、麦芽糖酶的化学本质是蛋白质，可大幅度加速消化道中的淀粉生成麦芽糖，体现了蛋白质的催化功能，C错误；
D、细胞内的遗传物质是DNA（核酸中的一种），与蛋白质功能无关的，D正确．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质的功能的知识，考生识记蛋白质的功能、明确各选项中所涉及的物质的化学本质是解题的关键．