Question

17．关于实验步骤的叙述，正确的是（　　）

• A． 鉴定蛋白质：豆浆→CuSO₄溶液→NaOH溶液→观察颜色变化
• B． 鉴定还原糖：苹果匀浆→CuSO₄溶液→NaOH溶液→水浴加热→观察颜色变化
• C． 提取绿叶中的色素：剪碎绿叶→SiO₂→CaCO₃→无水乙醇→研磨→过滤
• D． 观察细胞中DNA和RNA的分布：洋葱鳞片叶内表皮细胞→水解→漂洗→甲基绿→吡罗红→显微镜观察

Answer 1

分析 提取色素：
（1）称取5g绿色叶片并剪碎，越细越好，尽量去除叶脉等部分；
（2）加药品：二氧化硅、碳酸钙和丙酮．前两种是粉末状药品，各加少许，后者是有机溶剂，研磨时加约5mL二氧化硅的作用是使研磨更加充分、迅速；碳酸钙的作用是保护叶绿素不分解；丙酮用来溶解提取叶绿体中的色素；
（3）研钵研磨→漏斗过滤→将提取液收集到试管内并塞紧管口．

解答 解：A、蛋白质鉴定应先加NaOH溶液，再加CuSO₄溶液，A错误；
B、斐林试剂鉴定还原糖时，应将NaOH溶液和CuSO₄溶液混合使用，B错误；
C、提取绿叶中的色素，应剪碎绿叶→SiO₂→CaCO₃→无水乙醇→研磨→过滤，C正确；
D、该实验中，染色时采用甲基绿吡罗红染色剂混合染色，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了生物组织中有机物的鉴定、DNA和RNA在细胞中的分布实验、色素的提取和分离实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料是否合理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．