Question

如图为酵母菌细胞亚显微结构示意图，①～⑨表示酵母细胞的有关结构．请回答下列问题：
（1）当酵母细胞处于5%的蔗糖溶液中时，可构成一个渗透系统．由图中的

 

 （填序号）将该渗透系统分隔为外界溶液（5%的蔗糖溶液）与

 

 （填序号）二个区域．
（2）探究“培养液中酵母菌细胞呼吸方式”的实验中，若在氧气不充足条件下，丙酮酸氧化分解的场所有

 

 （填序号）．
（3）家庭“制作葡萄果酒”中，发酵所需的菌种主要来自于

 

．
（4）制备固定化酵母细胞时，若操作的其他过程符合规范，但观察制作的凝胶珠颜色过浅，最可能的原因是

 

．
（5）在探究“培养液中酵母菌种群的数量变化”的实验中，某学生的部分实验操作过程如下：
A．将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，把酵母菌培养液放置在冰箱中培养；
B．静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液；
C．在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片；
D．用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液；
E．将血球计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数；
F．若出现气泡，则应重新滴加样液．
该同学实验操作中错误的步骤有

 

 （填字母）．

Answer 1

考点：物质进出细胞的方式的综合,制备和应用固相化酶

专题：

分析：（1）渗透系统具备两个条件：半透膜和膜两侧溶液具有浓度差．
（2）酵母菌是异养兼性厌氧型生物，有氧条件下，可以进行有氧呼吸，无氧调节时，可以进行无氧呼吸．
（3）果酒制作中菌种的来源有菌种保藏中心购买或附着在葡萄皮上的野生型酵母菌．
（4）制备固定化酵母菌时，注意海藻酸钠浓度的控制，否则会影响凝胶珠的品质．
（5）了解血球计数板的使用原理和注意事项．

解答： 解：图中的①是细胞壁、②是细胞核、③是内质网、④是核糖体、⑤是细胞膜、⑥细胞质基质、⑦液泡膜、⑧细胞液、⑨线粒体．
（1）渗透系统的组成是半透膜和膜两侧的溶液具有浓度差．图中细胞膜、细胞质和液泡膜构成半透膜，将外界溶液和（8）细胞液分隔开．
     故答案为：⑤⑥⑦⑧
（2）在氧气不充足条件下，酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，丙酮酸氧化分解的场所分别是线粒体和细胞质基质．
    故答案为：⑥⑨
（3）在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌．
    故答案为：附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 
（4）制备固定化酵母细胞时，如果海藻酸钠浓度过高，将很难形成凝胶珠；如果浓度过低，固定化酵母细胞数目较少，颜色过浅，呈白色．
     故答案为：（海藻酸钠溶液浓度偏低，）固定化酵母细胞数目较少   
（5）A、将适量干酵母活化后，放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，把酵母菌培养液放置在一定温度恒温箱中培养；B、静置一段时间后，振荡摇匀后用吸管从锥形瓶中吸取培养液；C、先盖上盖玻片，再在血球计数板中央滴一滴培养液；F、若出现气泡，要清洗计数板并吹干后重新滴加样液．
    故答案为：A、B、C、F

点评：本题考查了酵母菌细胞结构、生物实验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运