题目内容

18.淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解产生麦芽糖,如图表示改变某种因素对麦芽糖生成量的影响,据图分析,改变下列哪种因素才能获得改变后的结果(  )
A.温度B.pH值C.淀粉溶液量D.唾液量

分析 酶促反应速率与反应物浓度、酶浓度、酶活性有关,酶的活性受温度、PH等条件的影响,酶的作用机理是通过降低化学反应的活化能而加快化学反应的速率,缩短反应达到平衡时需要的时间.

解答 解:由题图可知,改变某一条件后与改变某一条件之前,反应达到平衡时需要的时间没有发生变化,但是达到平衡时生成物的量下降,说明该变化不能影响酶的活性和变化酶浓度.该变化应该是反应物浓度变化.
故选:C.

点评 本题旨在考查学生理解影响酶促反应速率的因素、影响酶活性的因素、酶的作用机理,旨在考查学生理解所学知识的要点,把握知识的内在联系,形成知识网络,并应用相关结合柱形图进行推理、判断.

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