Question

严格控制发酵条件，是保证发酵正常进行的关键，直接关系到能否得到质高量多的理想产物，通常所指的发酵条件控制不包括（   ）

A．温度控制           B．溶氧量的控制 C．pH的控制         D．酶的控制

Answer 1

D

解析:

发酵生产中通常控制的条件是A、B、C。