Question

以下关于酶的叙述，正确的有（　　）
①．蛋白酶能催化水解打开蛋白质中所有的肽键；
②．酶的组成单位是氨基酸或脱氧核苷酸；
③．探索温度对唾液淀粉酶活性的影响，要用0℃、60℃、100℃三组实验温度；
④．所有活细胞均可产生酶，但不一定能产生激素；
⑤．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用；
⑥．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段；
⑦．与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体基质中；
⑧．酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性．

• A、0项
• B、1项
• C、2项
• D、4项

Answer 1

考点：酶的概念,酶的特性,酶在代谢中的作用的综合

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：①蛋白酶的作用是水解蛋白质为多肽链，不能水解所有的肽腱，肽腱的水解需要肽酶的作用，①错误；
②酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，②错误；
③唾液淀粉酶的最适温度是37℃，所以探索温度对唾液淀粉酶活性的影响，要用0℃、37℃、100℃三组实验温度，③错误；
④激素是由特定的内分泌细胞产生的，酶是由活细胞产生的，④正确；
⑤酶即可以在内环境起作用，也可以在细胞内起作用，⑤错误；
⑥少数的酶是RNA，其合成不需要核糖体和内质网、高尔基体的作用，⑥错误；
⑦与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体基质中，⑦正确；
⑧所有的活细胞都可以合成酶，⑧错误．
故选：C．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．