Question

12．下列有关实验结果的分析，错误的是（　　）

• A． 用辈林试剂鉴定苹果组织样液时无砖红色沉淀生成，原因可能是没有水浴加热
• B． 在检测组织样液中的蛋白质时，样液呈现蓝色，原因可能是先加了CuSO₄，后加NaOH
• C． 用纸层析法分离叶绿体色素时没有出现色素带，原因可能是没加CaCO₃，色素被破坏
• D． 镜检发现洋葱鳞片叶紫色外表皮细胞的质壁分离有先后，表明该处细胞的渗透压不相等

Answer 1

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
2、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．

解答 解：A、用斐林试剂鉴定苹果组织样液时无砖红色沉淀生成，原因可能是没有水浴加热，A正确；
B、在检测组织样液中的蛋白质时，样液呈现蓝色，原因可能是先加了CuSO₄，后加NaOH，B正确；
C、用纸层析法分离叶绿体色素时没有出现色素带，可能是滤液细线没及到层析液中，C错误；
D、镜检发现洋葱鳞片叶紫色外表皮细胞的质壁分离有先后，表明该处细胞的渗透压不相等，D正确．
故选：C．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定、色素的提取与分离、观察植物细胞的质壁分离与复原，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．