题目内容

11．下列有关实验操作流程的叙述中，错误的是（　　）
A．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B．腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
C．制备固定化酵母细胞的步骤是酵母细胞的活化→配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
D．果酒制作的实验流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒

分析 1．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，其基本过程为计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板五个步骤．
2、腐乳制作流程：

3、固定化酵母细胞制备的流程：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞．

解答 解：A、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误；
B、腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，B正确；
C、制备固定化酵母细胞的步骤是酵母细胞的活化→配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞，C错误；
D、果酒制作的实验流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒，D正确．
故选：AC．

点评 本题考查了培养基的制备、腐乳的制作、酵母细胞的固定化以及果酒的制作等知识，要求考生能够掌握相关实验流程，再结合所学知识准确判断．

练习册系列答案
相关题目
4．下列对于免疫系统的叙述错误的是（　　）
A．免疫系统具有防卫功能
B．免疫系统受损可能会引起癌症
C．免疫系统能监控并清除体内衰老的细胞
D．器官移植和免疫系统无关
4．类风湿关节炎等自身免疫病严重危害人类健康、影响生活质量，目前在临床上仍缺少对这种慢性炎症性疾病的根治性疗法．近日，由中国工程院院士带领的团队揭示了炎症与自身免疫病发生的新机制，为防治人类自身免疫病提供了潜在新型靶点．请回答下列问题：
（1）实验过程中发现Ashll分子可以阻止炎症性自身免疫病的发生、发展，其机理是通过一系列机制抑制MAPK和NF-kB炎症信号通路及随后白细胞介素6基因的表达，据此可知，白细胞介素6的化学本质是蛋白质，自身炎症细胞诱发自身免疫病首先是通过吞噬 细胞发现炎症信息．
（2）炎症信息刺激呈递过程能体现细胞膜具有进行细胞间的信息交流的功能．人体特异性免疫过程中，能产生特异性抗体的细胞是由B细胞、记忆（B）细胞 细胞增殖分化来的，这些细胞增殖分化的速度往往受到淋巴因子（一种免疫活性物质）的影响．
（3）人体免疫系统的功能包括防卫、监控和清除，自身免疫病的产生就是由于免疫系统的防卫功能过强异常引起的．艾滋病则是因为艾滋病毒侵染人体的T细胞导致免疫系统几乎瘫痪导致的，又称获得性免疫缺陷综合征．
19．请回答下列有关生物技术的安全性和伦理问题：
（1）一些科学家认为，由于不同物种间存在生殖隔离，同时花粉的传播距离和存活时间有限，不会造成转基因农作物与其它植物的杂交，因而也不太可能对生物多样性造成威胁．
（2）在转基因生物或产品研究过程中，绝大多数科学家都能自觉遵守科学研究道德．例如，把重组DNA的转移限制在遗传上具有特定缺陷的生物上；对外源DNA进行认真选择，避免能够表达出对人体有毒性或过敏的蛋白质；等等．
（3）一些持反对态度的科学家认为，由于克隆技术尚不成熟，现在就做克隆人很可能孕育出有严重缺陷的孩子．但是坚持克隆人的科学家则认为，一些技术问题可以通过胚胎分级、基因诊断和染色体检查等方法得到解决．
（4）对于克隆技术的争论，中国政府的态度是禁止生殖性克隆，但不反对治疗性克隆．
6．关于病毒和细菌共同点的叙述正确的是（　　）
A．没有成形的细胞核，都有核糖体
B．遗传物质都是DNA或RNA
C．在生态系统的成分中都是分解者
D．可遗传的变异来源都没有染色体变异
16．Rag2基因缺失小鼠不能产生成熟的淋巴细胞．科研人员利用胚胎干细胞（ES细胞）对Rag2基因缺失小鼠进行基因治疗，其技术流程如图（图中数字序号表示的是相关过程）．请回答下列有关问题：

（1）过程②利用的技术是早期胚胎培养，过程③中涉及到了基因工程技术，其中作为受体细胞的是ES细胞．
（2）过程③中获取的目的基因是（正常的）Rag2基因，可以根据该基因的脱氧核苷酸序列（或碱基对序列或遗传信息）设计引物，利用PCR技术扩增目的基因片段．按此方法和图示技术流程，完成Rag2基因缺失小鼠的基因治疗涉及的酶有限制性酶核酸内切酶、DNA连接酶和胰蛋白酶、耐高温的DNA聚合酶（Taq酶）等．
（3）图中造血干细胞中的遗传物质至少有三个来源．为检测Rag2基因的表达情况，可提取治疗后小鼠骨髓细胞的蛋白质，用抗Rag2蛋白的抗体进行杂交实验．图中所述克隆技术属于治疗性克隆．
3．某课题组开展光照条件对旱冬瓜种子萌发和幼苗生长的影响研究，获得如图、表的结果．图中的光合速率用单位时间、单位叶面积消耗的CO2量来表示．分析回答：
表：黑暗和光照条件下旱冬瓜种子萌发率的比较
处理萌发率平均萌发率
第1组第2组第3组第4组第5组
①光照培养231812171418
②黑暗培养020010.6
③对处理②的种子增补光照151319162016.6

（1）从实验结果看，光照是（填“是”或“不是”）旱冬瓜种子的萌发的必要条件，处理③的结果表明把黑暗下未萌发的种子移到有光条件下，最终的萌发情况与光照培养下差异不明显（填“明显”或“不明显”）．
（2）光饱和点是指当光合作用达到最大时所需要的最低光照强度．图1显示3月龄和6月龄旱冬瓜幼苗叶片光合作用的光饱和点分别为1000、不低于2000μmol•m-2•s-1．
（3）光补偿点为光合作用强度和呼吸作用强度相等时所处于的光照强度．已知3月龄和6月龄旱冬瓜幼苗叶片光合作用的光补偿点分别为12μmol•m-2•s-1、21μmol•m-2•s-1，从3月龄苗和6月龄苗的光合曲线来看，旱冬瓜3月龄幼苗具有一定的耐阴能力．
（4）晴天旱冬瓜幼苗最高光合作用速率出现在上午9点，从9点到13点光合速率下降的原因是气孔关闭，影响了CO2的交换．从光合作用原理分析，阴雨天与晴天相比，光合速率出现差异的主要原因是阴雨天光照强度弱，光反应产生的ATP和[H]少，导致暗反应较弱，消耗的CO2少．
20．科研人员研究X、Y、Z三种浓度生长素类似物对某种植物侧芽生长的影响，结果如图，相关判断合理的是（　　）
A．X浓度生长素类似物抑制某种植物侧芽生长
B．Y浓度生长素可促进某种植物侧芽细胞分裂
C．Z浓度是某种植物侧芽生长的最适浓度
D．三种浓度的大小关系应为：Y＜Z＜X
1．线粒体内的绝大多数蛋白质是由核基因编码合成的，然后转移到线粒体，与线粒体DNA编码的蛋白质协同作用．下列相关说法错误的是（　　）
A．线粒体内能进行DNA复制和基因的表达
B．线粒体的增殖受核基因和自身基因共同控制
C．高倍显微镜下可观察到线粒体具有内外两层膜
D．健那绿染液可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色

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