题目内容

纤维素分解菌的鉴定实验中,纤维素酶的测定方法一般是( )

A.纤维素进行定量测定

B.纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C.纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D.纤维素分解菌进行定量测定

练习册系列答案
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1.为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验.甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录.请回答下列问题.
温度/℃1020304050
组别
清除血渍时间/min67668852518336347711126891167
清除油渍时间/min93789587639182468575277769868
注:血渍的主要成分是蛋白质.
(1)酶是由活细胞产生的一类具有催化作用的有机物,其化学本质是蛋白质或RNA.
(2)根据实验结果分析可知,甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶(酶的名称).乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶(酶的名称).甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有专一性性.
(3)除了温度和pH对酶活性有影响外,一些抑制剂也会降低酶的催化效果.一般来说,抑制剂包括两种:竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂.图甲为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图,图乙为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下,酶促反应速率随底物浓度变化的曲线.据此回答下列问题:

酶具有催化功能的原因是酶可以降低化学反应活化能.非竞争性抑制剂可以与酶结合,改变了酶的空间结构从而使底物与活性部位无法结合.图乙中曲线a表示无抑制剂的情况,则表示竞争性抑制剂对酶影响的是曲线b.

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