Question

两个学生在研究温度对两种天然酶（能催化同一种反应）的作用后绘制了如下数据图．观察他们的数据图，回答问题：

（1）酶B达到最大活性的温度是

 

，两种酶催化的反应速率相等的温度是

 

，对比说明，不同酶所对应的最适温度

 

（相同或不同）．
（2）可能来自于热泉中的细菌体内的酶是

 

．
（3）在0～40℃的温度范围内，随温度的升高，酶A的活性

 

．
（4）如果先将酶B置于100℃的温度下，然后逐渐降低温度，反应速率的变化是

 

．

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：（1）酶的催化需要适宜的温度，在最适温度，酶的催化速率达到最大值，分析曲线图可以看出，酶A的最适温度是40℃，酶B的最适温度是80℃，两种酶催化的反应速率相等的温度是50℃，不同的酶所对应的最适温度是不同的．
（2）热泉中的环境温度较高，可能来自其中的酶是酶B．
（3）酶A的最适温度是40℃，低于此温度时，酶的活性较低，随着温度升高，酶的催化活性逐渐升高．
（4）由曲线图可以看出，100℃时，酶已经失活，降低温度，酶的活性也不会恢复，此时酶促反应的速率不再发生变化．
故答案为：（1）80℃50℃不同    
（2）酶B   
（3）逐渐升高    
（4）不变

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．