题目内容
【题目】以下实验操作与结果相符的是 ( )
A.胡萝卜根经植物组织培养获得的幼苗不含叶绿体
B.在低渗溶液中用酶解法处理植物细胞获得原生质体
C.胰蛋白酶作用时间越长收集到的分散细胞越多
D.制作腐乳码放豆腐时要留出缝隙促进毛霉的生长
【答案】D
【解析】
本题主要考查生物技术实践,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。
利用植物组织培养技术获得的幼苗含有叶绿体,故A错;在低渗溶液中获得的原生质体由于细胞吸水容易涨破,故B错;胰蛋白酶作用时间较长会破坏细胞膜表面的蛋白质,损伤细胞,故C错;毛霉是需氧型生物,因此制腐乳时需要一定的氧气,故D正确。
练习册系列答案
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【题目】下图是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置。广口瓶内含有悬浮在2%蔗糖中的2.5 g酵母,实验记录的是玻璃管中小液滴移动的距离(单位:cm),结果如下表。依据该实验装置和实验数据判断,下列说法正确的是
时间/min | 5 ℃ | 10 ℃ | 20 ℃ | 35 ℃ | 55 ℃ |
1 | 0 | 0.2 | 0.4 | 0.7 | 0 |
2 | 0 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 0.1 |
3 | 0.1 | 1. 9 | 2.2 | 2.8 | 0.2 |
4 | 0.2 | 3.1 | 3.3 | 4.4 | 0.3 |
5 | 0.3 | 4.0 | 4.4 | 4.4 | 0.4 |
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A. 前两分钟,每个实验装置中小液滴移动的方向均为向右
B. 酵母菌中参与酒精发酵的酶的最适温度为20 ℃
C. 在一定的温度范围内,随温度的升高,发酵作用增强
D. 广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要5 min