题目内容
如图表示酶的有关实验：取甲、乙两支洁净的试管分别注入3 mL淀粉糊。然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2 mL清水，振荡这两支试管。下列说法正确的是( )
A．往两支试管中分别滴入1滴碘液，在35 ℃水浴中保温5 min，乙试管变蓝
B．两支试管内各物质的量要求相同，是为了排除物质用量的不同对实验结果的影响
C．35 ℃是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度
D．若用该装置来验证酶的专一性，可以用斐林试剂检验颜色变化
B
A的操作顺序应该是在35 ℃水浴中保温一段时间以后，同时取出这两支试管，分别滴入1滴碘液，乙试管变蓝；由该实验不能得到小麦淀粉酶的最适温度；该装置不能用来验证酶的专一性(缺乏条件对照)。
练习册系列答案
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如图表示酶的有关实验：取甲、乙两支洁净的试管分别注入3 mL淀粉糊。然后在甲试管中注入2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2 mL清水，振荡这两支试管。下列说法正确的是 
| A．往两支试管中分别滴入1滴碘液，在35℃水浴中保温 5 min，乙试管变蓝 |
| B．两支试管内各物质的量要求相同，是为了排除物质用量的不同对实验结果的影响 |
| C．35℃是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度 |
| D．若用该装置来验证酶的专一性，可以用斐林试剂检验颜色变化 |
