下列关于食品化学知识的叙述正确的是（ ）
| A．食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加 |
| B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物 |
| C．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物 |
| D．加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少 |
下列说法正确的是
| A．为了消除碘缺乏病，在食用盐中必须加入一定量的的单质碘 |
| B．新能源汽车的推广与使用有助于减少光化学烟雾的产生 |
| C．严重影响我国的霾尘，其颗粒物是种胶体 |
| D．用脱硫处理的煤代替原煤做燃料可以有效减少空气中CO2气体的含量 |
近来，“PM 2．5”数据监测纳入公众视野。“PM 2．5”是指大气中直径小于或等于2．5微米（1微米=10-6米）的细小颗粒物，也称为可入肺颗粒物。而“PM 2．5”是形成“雾霾”的原因之一。下列有关说法中，正确的是
| A．雾霾没有可能产生丁达尔现象 |
| B．“PM 2．5”没有必要纳入空气质量评价指标 |
| C．雾霾天气不会危害人体健康 |
| D．实施绿化工程，可以有效地防治“PM 2．5”污染 |
下列情况会对人体健康造成较大危害的是（ ）
| A．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌 |
| B．用SO2漂白食品 |
| C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3） |
| D．用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头 |
下列添加在食品中的物质（括号内物质），属于合法添加剂的是（ ）
| A．海参（甲醛） | B．白酒（甲醇） |
| C．食盐（KIO3） | D．奶粉（三聚氰胺） |
下列物质中，富含蛋白质的是
| A．土豆 | B．鸡蛋 | C．花生油 | D．西红柿 |
下列物质中，既能作为食品的防腐剂，又能作为食品的发色剂的是
| A．苯甲酸钠 | B．碳酸氢铵 | C．亚硝酸盐 | D．谷氨酸钠 |
下列有关说法正确的是（ ）
| A．CO2、CH4、N2等均是造成温室效应的气体 |
| B．BaSO4在医学上用作钡餐，Ba2+对人体无毒 |
| C．用二氧化碳生产肥料可以加剧地球温室效应，促进农作物营养平衡 |
| D．酶催化反应具有高效、专一、条件温和等特点，化学模拟生物酶对绿色化学、环境保护及节能减排具有重要意义 |
化学与生产、生活联系密切，下列说法正确的是
| A．常用作净水剂的KAl(SO4)2和漂白粉都是强电解质 |
| B．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用 |
| C．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料 |
| D．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物 |