将少量苯酚晶体溶入紫色石蕊试液中，石蕊试液呈现的颜色是
| A．紫色 | B．浅红 | C．蓝色 | D．无色 |
天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，结构如图所示，下列有关α-氨基酸的说法中错误的是
| A．α-氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应 |
| B．α-氨基酸在酸溶液中主要以阳离子形式存在 |
| C．α-氨基酸在碱溶液中主要以阴离子形式存在 |
| D．α-氨基酸难溶于水 |
现有如图转换关系，则下列说法不正确的是
| A．N为乙酸 |
| B．分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体共有5种 |
| C．过程①如果加热一段时间后发现忘记加瓷片，应该停止反应，待冷却后补加 |
| D．可用饱和的碳酸氢钠溶液来除掉乙酸乙酯中混有的乙酸 |
下列说法正确的是
| A．植物油可用于萃取溴水中的溴 |
| B．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应 |
| C．淀粉、纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 |
| D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖 |
名句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别指
| A．纤维素脂肪 | B．蛋白质液态烃 |
| C．淀粉油脂 | D．纤维素动物油 |
下列说法不正确的是
| A．蛋白质及其水解产物均是两性化合物 |
| B．用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸 |
| C．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质 |
| D．淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，二者互为同分异构体 |
下列说法正确的是
| A．乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应 |
| B．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 |
| C．可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 |
| D．蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物，均能发生水解反应 |
下列说法正确的是 （ ）
①分子组成为C4H10O的醇有4种
②1molCH≡CH与足量的HCl加成后再与Cl2发生取代反应，反应完全共需4molCl2
③（CH3）3CCH2CH3的一氯代物有3种
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
| A．①②③④全正确 | B．只有①②③正确 |
| C．只有①③正确 | D．只有①③④正确 |
有些化学物质与我们的生活息息相关。下列说法不正确的是
| A．碳酸钠、碳酸氢钠溶液都显碱性，且都可作为食用碱 |
| B．人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外 |
| C．我国居民传统膳食以糖类为主，淀粉、纤维素都是糖类物质 |
| D．人造黄油里的反式脂肪酸对健康不利，它是液态植物油加氢时产生的 |