某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是( )
| A．纤维素水解产物中无葡萄糖 |
| B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应 |
| C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到红色沉淀 |
| D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀 |
淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→…→草酸。在该系列变化过程中，下列反应类型一定没有发生的是( )
①加成反应 ②氧化反应 ③加氢反应 ④消去反应 ⑤取代反应 ⑥水解反应 ⑦酯化反应 ⑧加聚反应
| A．①③④⑤ | B．③⑦⑧ | C．④⑥⑧ | D．①④⑥ |
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )
| A．棉花的主要成分是纤维素 |
| B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖 |
| C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 |
| D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
下列各组中的反应，属于同一反应类型的是( )
| A．乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷 |
| B．乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反应 |
| C．葡萄糖与新制氢氧化铜共热；蔗糖与稀硫酸共热 |
| D．乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷 |
把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到红色沉淀，说明尿液中含有( )
| A．脂肪 | B．白酒 | C．乙酸 | D．葡萄糖 |
核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是( )
| A．与葡萄糖互为同分异构体 |
| B．可以与银氨溶液作用形成银镜 |
| C．可以与FeCl3溶液作用显色 |
| D．可以使紫色石蕊试液变红 |
下列关于皂化反应的说法中错误的是( )
| A．油脂经皂化反应后，生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液 |
| B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析 |
| C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 |
| D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯 |
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(
)有关的是( )
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) |
| D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 |
油脂水解的共同产物是( )
| A．饱和高级脂肪酸 |
| B．不饱和高级脂肪酸 |
| C．硬脂酸钠 |
| D．甘油 |
