题目内容
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(
)有关的是( )
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) |
| D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 |
C
解析
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尿黑酸症是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种遗传病。其转化过程如下：
下列说法错误的是
| A．酪氨酸的分子式为C9H11O3N |
| B．对羟苯丙酮酸分子中有三种含氧官能团 |
| C．可用溴水鉴别对羟苯丙酮酸与尿黑酸 |
| D．1 mol尿黑酸最多可与含3 mol NaOH的溶液反应 |
化学与生活密切相关，下列说法正确的是
| A．蛋白质和油脂都是天然高分子化合物 |
| B．CO2和CH4都是造成温室效应气体 |
| C．蔗糖和麦芽糖水解产物均为葡萄糖 |
| D．苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色 |
下列关于葡萄糖与果糖的说法不正确的是( )
| A．两者互为同分异构体 |
| B．两者都易溶于水 |
| C．两者都能发生银镜反应 |
| D．葡萄糖比果糖甜 |
用一种化学试剂鉴别NaAlO2溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液五种无色溶液，该试剂是( )
| A．NaOH溶液 | B．稀盐酸 | C．浓硝酸 | D．食盐水 |
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )
| A．棉花的主要成分是纤维素 |
| B．过多食用糖类物质如淀粉等不会使人发胖 |
| C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 |
| D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
某中性有机物C8H16O2在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有( )
| A．1种 | B．2种 | C．3种 | D．4种 |
下列有关实验原理或操作正确的是( )。
| A．选择合适的试剂,用图1所示装置可分别制取少量CO2、NO和O2 |
| B．制备乙酸乙酯时,向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸 |
| C．洗涤沉淀时(见图2),向漏斗中加适量水,搅拌并滤干 |
| D．图2装置可用于分离乙酸和苯的混合物 |