下面是某同学研究维生素C过程中的一个片段,请你帮他完成相应记录.
[查阅资料]维生素C也称为抗坏血酸,是一种无色晶体,其水溶液显酸性,其化学特性是易失去电子,在水溶液中或受热时易被氧化.
[实验探究]
[问题思考]①生的新鲜蔬菜比炒熟的蔬菜所含维生素C______(填“高”或“低”).
②维生素C可使食物中的Fe3+ 转化为Fe2+,这一过程体现了维生素C的______(填“氧化性”或“还原性”).③医生建议坏血病患者应多吃的食物是______(任举一种).
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[查阅资料]维生素C也称为抗坏血酸,是一种无色晶体,其水溶液显酸性,其化学特性是易失去电子,在水溶液中或受热时易被氧化.
[实验探究]
| 实验内容 | 实验现象 |
| 向2mL维生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液 | 溶液变为______色 |
| 将维生素C的溶液逐渐加入到2mL溶有淀粉的碘水中 | 溶液由蓝色变为无色 |
②维生素C可使食物中的Fe3+ 转化为Fe2+,这一过程体现了维生素C的______(填“氧化性”或“还原性”).③医生建议坏血病患者应多吃的食物是______(任举一种).