缺铁会引起下列哪些症状
| A．侏儒症 | B．骨质疏松症 | C．甲亢 | D．贫血 |
蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理作用的是
| A．高温加热 | B．紫外线照射 | C．加硫酸钠溶液 | D．加福尔马林 |
用酒精消毒的原理是
| A．溶解作用 | B．变性作用 | C．盐析作用 | D．还原作用 |
葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是
| A．氧化反应 | B．取代反应 | C．加成反应 | D．聚合反应 |
下列“化学与生活”的说法不正确的是( )
| A．硫酸钡可用于钡餐透视 |
| B．为防止电池中的重金属离子污染土壤和水源，废电池要集中处理 |
| C．明矾可用于水的消毒、杀菌 |
| D．食醋可用于除去热水瓶中的水垢 |
右图是某品牌方便面包装上的部分说明。有关说法正确的是
| A．姜黄用作营养强化剂 |
| B．脱水菠菜中富含蛋白质 |
| C．食盐主要用作调味剂 |
| D．牛肉的主要成分是淀粉 |
2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是
| A．G蛋白遇I2会变蓝 |
| B．高温时G蛋白会变性 |
| C．G蛋白水解得到高级脂肪酸 |
| D．G蛋白不属于高分子化合物 |
下列物质能作为食品添加剂的是
| A．苏丹红 | B．三聚氰胺 | C．味精 | D．瘦肉精 |
葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是
| A．氧化反应 | B．取代反应 | C．加成反应 | D．还原反应 |
