谷氨酸一钠盐是味精的主要成分,谷氨酸一钠盐在水溶液中存在如下平衡:

(1)当前我国生产味精主要采用淀粉发酵法,其中第一步是使淀粉水解为单糖.实验室中检验淀粉水解产物可选用的试剂是______.
A.NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液    B.H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液
C.NaOH溶液、CuSO4溶液       D.H2SO4溶液、CuSO4溶液
(2)“沙伦逊甲醛滴定法”可用于测定味精中谷氨酸一钠盐的含量.其方法如下:
将一定质量的味精样品溶于水,再向溶液中加入36%甲醛溶液,发生的反应如下:
R-NH2+HCHO→R-N=CH2+H2O(R表示除“-NH2”外的基团),再以酚酞为指示剂,用NaOH溶液进行滴定.
①上述测定过程中加入甲醛的目的是______.
②滴定终点的实验现象为______.
(3)味精中常含食盐,有两个同学分别设计甲、乙两种方案来测定味精中NaCl的含量.
①甲方案:取一定质量味精样品溶于水,加入足量稀硝酸酸化的硝酸银溶液,充分反应后,______(填写操作步骤),称量沉淀质量.
②乙方案:取mg味精溶于水,加入过量浓度为c1mol?L-1的AgNO3溶液,再加入少量______溶液做指示剂,用浓度为c2mol?L-1的NH4SCN溶液进行滴定,当溶液变为红色时,达到滴定终点.已知:AgSCN是难溶于水的沉淀.设测定过程中所消耗的AgNO3溶液和NH4SCN溶液的体积分别为V1mL和V2mL,则该味精样品中NaCl的质量分数是______.

 0  5798  5806  5812  5816  5822  5824  5828  5834  5836  5842  5848  5852  5854  5858  5864  5866  5872  5876  5878  5882  5884  5888  5890  5892  5893  5894  5896  5897  5898  5900  5902  5906  5908  5912  5914  5918  5924  5926  5932  5936  5938  5942  5948  5954  5956  5962  5966  5968  5974  5978  5984  5992  203614 

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