下列说法正确的是
| A．医用酒精的浓度通常是95% |
| B．单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料 |
| C．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 |
| D．合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料 |
下列物质中不能发生水解反应的是（ ）
| A．脂肪 | B．淀粉 | C．蛋白质 | D．葡萄糖 |
下列物质中，属于天然有机高分子化合物的是
| A．葡萄糖 | B．蔗糖 | C．油脂 | D．淀粉 |
下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是
| A．全麦面包 | B．鱼虾 | C．豆腐 | D．奶酪 |
某学生通过实验测定淀粉的水解率，他称取9 g淀粉在稀H2SO4条件下水解，经过必要操作后加入足量银氨溶液与之反应，析出2．16 g金属Ag，则计算所得淀粉的水解率是
| A．9% | B．18% | C．36% | D．72% |
下列有关实验的操作或现象描述正确的是
| A．用浓硫酸可区分蛋白质溶液和淀粉溶液 |
| B．在蛋白质溶液中滴加硫酸铜溶液，生成白色沉淀，加水后，沉淀溶解 |
| C．皂化实验后期加入饱和食盐水使高级脂肪酸盐析出，浮在混合液上面，通过纱布可滤去水层 |
| D．取淀粉水解液，加入新制Cu(OH)2浊液，加热，未见砖红色沉淀生成，说明淀粉尚未水解 |
下列说法正确的是
| A．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物 |
| B．煤、天然气、植物油都属于化石燃料 |
| C．纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖 |
| D．能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物是乙酸 |
在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下:
下列叙述错误的是.
| A．生物柴油由可再生资源制得 | B．生物柴油是不同酯组成的混合物 |
| C．“地沟油”可用于制备生物柴油 | D．动植物油脂是高分子化合物 |