从油脂皂化后的液态混合物中把肥皂分离出来，应采用的方法是
A．蒸馏 B．过滤 C．萃取 D．盐析
既能发生加氢反应又能发生皂化反应的是
A、甘油 B、植物油 C、硬脂酸 D、油酸
下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生酯化反应的是
A、葡萄糖 B、纤维素 C、乙酸乙酯 D、甲酸
做过银镜反应实验的试管内壁上附着一层银，洗涤时，选用试剂是
A．浓氨水 B．盐酸 C．稀硝酸 D．烧碱
向淀粉中加入少量稀H2SO4溶液，并加热使之发生水解，为测定水解的程度（部分水解或全部水解）所需下列试剂是
①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制Cu(OH)2悬浊液；④碘水；⑤BaCl2溶液
A．①⑤ B．②④ C．①③④ D．②③④
糖类物质的概念是
A．分子式通式必定是Cn(H2O)m
B．有甜味的物质
C．含有碳、氢、氧三种元素的有机化合物
D．结构上是多羟基醛或多羟基酮及能水解生成它们的物质
下列关于乙酸的说法不正确的是：
A、乙酸是一种重要的有机酸，是一种具有强烈刺激性气味的液体。
B、乙酸可以与碳酸钠反应生成二氧化碳
C、乙酸与乙醇在浓硫酸的作用下，可脱去氢生成乙酸乙酯
D、乙酸的水溶液显酸性
下列各物质中互为同系物的是
A、丙烯酸与油酸 B、甲酸与油酸 C、硬脂酸与乙二酸 D、甲酸与苯甲酸
关于C6H5―COOH的说法中不正确的是
A、有机酸 B、芳香酸 C、一元羧酸 D、不能发生酯化反应
区别乙醛、苯和溴苯，最简单的方法是
A．加酸性高锰酸钾溶液后振荡 B．与新制氢氧化铜共热
C．加蒸馏水后振荡 D．加硝酸银溶液后振荡