下列物质中，不属于高分子化合物的是（ ）
| A、葡萄糖 | B、纤维素 | C、淀粉 | D、蛋白质 |
滥用药物有碍健康，下列有关用药的叙述正确的是（ ）
| A、长期大量服用阿司匹林可预防感冒 | B、运动员长期服用麻黄碱可提高成绩 | C、服用氢氧化钠溶液可中和过多的胃酸 | D、注射青霉素前要先做皮肤敏感试验 |
打开汽水瓶盖时逸出大量气泡，气泡的主要成分为（ ）
| A、N2 | B、CO2 | C、O2 | D、H2 |
下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（ ）
| A、MgCl2 | B、NaCl | C、H2O | D、Na2CO3 |
为了科学地饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的．油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装．下列气体中最适宜充入的是（ ）
| A、氮气 | B、二氧化碳 | C、空气 | D、氧气 |
下列关于蛋白质的说法中错误的是（ ）
| A、用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路 | B、不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了颜色反应 | C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | D、蛋白质变性后仍会保持原有的可溶性和生理活性 |
下列做法中不会对人体造成危害的是（ ）
| A、在某些食品中添加苏丹红（色素），使食品的色泽更加诱人 | B、用福尔马林（35%-40%甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜 | C、每天饮食中搭配一定量的蔬菜、水果，以满足人体对维生素C的需要 | D、将含有甲醇（CH3OH）的工业酒精兑制成饮用白酒出售，以提高利润 |
乙烯是重要的有机化工原料．下列关于乙烯的有关说法中不正确的是（ ）
| A、一种植物生长调节剂 | B、易燃 | C、不能发生加成反应 | D、能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色 |
对①乙醇；②淀粉；③油脂；④蛋白质的说法，不正确的是（ ）
| A、等质量的②和③在人体内充分消化吸收时，③释放的能量更大 | B、①能使④失去生理活性而变性 | C、①可由②水解的最终产物反应制得 | D、③和④在人体内的最终代谢产物相同 |
烷烃的通式是（ ）
| A、CnH2n | B、CnH2n-2 | C、CnH2n+2 | D、CnH2n-6 |